加盟商戶風(fēng)采展示，

臉上洋溢著飽滿的熱情。

乘風(fēng)破浪齊向前，

眾人拾柴火焰高！

部分加盟商戶代表和攝制組合影留念，

共同銘記這一刻！

拍攝組加盟商店內(nèi)拍攝

牛好牛正在走進(jìn)千家萬戶，

美味的牛肉，

新鮮的菜品，

精美的水果任意選擇，

隨意搭配。

要健康喝牛湯，

要長壽吃牛肉！

用鏡頭說話，

用事實(shí)見證。

良心做好產(chǎn)品，

為更多想創(chuàng)業(yè)的你提供平臺，

今日你我攜手，

讓你錢程無限擁有！

鹵料的介紹以及搭配：

花椒（麻味，七八顆，可煸炒）、八角（微甜、微辣，選取四五顆，可煸炒）、

草l果（辛辣，兩顆，可煸炒）、桂皮（辛、甜，食指 中指大小即可，可煸炒）、

香葉（辛、苦、在鹵水中鹵制20分鐘后需去除）、山楂干（酸、小半把）、

甘l草（甜、一小抓）、當(dāng)l歸（甘，當(dāng)l歸味道較大，不喜者勿放）、

干辣椒（辣、喜辣可以多放，不喜則放一點(diǎn)點(diǎn)）、大蔥（辛、甜，一根）、

干蠔（鮮，但是略帶腥味，不喜勿放）、丁香（酸，味道較重，肥?；疱伡用?，放七八顆）、

陳皮（酸，少量）、生姜（辛，將整顆生姜拍扁）、新鮮辣椒（；辣，按照個(gè)人口味）、

老抽（咸、鮮以及著色，聽聞是廣味興的佳，但是 @聞佳那次賣沒有搶到，但是已經(jīng)聯(lián)系做外貿(mào)的朋友幫我入手，現(xiàn)在用的老抽是海天的老抽，鹵水變深色即可，若老抽不好，鹵水會發(fā)苦）、

生抽（咸、鮮以及著色，聽聞也是廣味興佳，萊蕪火鍋加盟，但是還沒用過不做評論，目前在用萬字醬油，尚可，分量看個(gè)人口味）

冰糖（甜、多少要放點(diǎn)，其余看人個(gè)人口味）

鹵味牛肉鍋?zhàn)龇ǎ?/p>

　　1.牛腱子用清水泡4-5個(gè)小時(shí)，中間換水?dāng)?shù)次，泡去臟水雜物，至水漂清。泡的干凈，煮的時(shí)候就不會有浮沫的，也省的再焯水影響鮮美度了。買牛腱子時(shí)讓店家?guī)椭凑占y理分割成一條一條的，都是白色的筋膜包裹著的樣子，一個(gè)牛腱子大約3-4斤左右。

　　2.準(zhǔn)備好各種所需配料香料，大蔥切段，姜切片。

　　3.將泡干凈的牛腱子切成段。一根牛腱子切成兩段即可，正宗火鍋加盟，不要切的太短，因?yàn)橹蟮倪^程中牛肉還會自然縮短縮小。

　　4.把牛腱子肉塊放入燉鍋，加入所有配料拌勻，然后蓋上蓋子放入冰箱，牛腩火鍋加盟，浸泡腌制過夜，能腌24小時(shí)。 盡量用什么鍋煮就用什么鍋腌制，這樣不用倒騰洗涮鍋了，也免得浪費(fèi)調(diào)味料。

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