山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售、國(guó)際貿(mào)易于一體的高新技術(shù)企業(yè)，該公司成立于2011年，員工300余人，占地面積15萬(wàn)平方米，主營(yíng)產(chǎn)品以冷庫(kù)、冷風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)組、冷庫(kù)板、冷庫(kù)門為主，為食品加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式冷庫(kù)方案設(shè)計(jì)、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù)，產(chǎn)品定位為整體冷庫(kù)品牌。為做好冷厙衛(wèi)生管理工作，保證食品和烹飪?cè)系睦洳刭|(zhì)量，就要定期地進(jìn)行冷厙衛(wèi)生消毒工作。

大蒜在保鮮庫(kù)貯藏參考指標(biāo)：

貯藏溫度：-3~-2℃，相對(duì)濕度：70%~75%，貯藏壽命：8~10個(gè)月

大蒜儲(chǔ)存方法：低溫貯藏：貯藏前應(yīng)將蒜頭晾干，如果未晾干，蒜頭會(huì)因濕度過(guò)高而導(dǎo)致腐爛。大蒜一般應(yīng)貯藏在冷柜溫度0.6—O°C，空氣相對(duì)濕度65%—70%，通風(fēng)、干燥、火的菜窖或房子里。此法可貯藏6—7個(gè)月。

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山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售、國(guó)際貿(mào)易于一體的高新技術(shù)企業(yè)，該公司成立于2011年，員工300余人，占地面積15萬(wàn)平方米，主營(yíng)產(chǎn)品以冷庫(kù)、冷風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)組、冷庫(kù)板、冷庫(kù)門為主，為食品加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式冷庫(kù)方案設(shè)計(jì)、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù)，產(chǎn)品定位為整體冷庫(kù)品牌。廣西冷庫(kù)門價(jià)格低福建冷風(fēng)機(jī)有實(shí)力河南冷庫(kù)門有規(guī)模貴州冷風(fēng)機(jī)工廠。

冷庫(kù)其實(shí)在我們生活中無(wú)處不在，只要細(xì)心觀察，很多方面都用的到冷庫(kù)，冷庫(kù)需要實(shí)地安裝，　　常見(jiàn)的蔬菜冷庫(kù)一般分為室內(nèi)型和室外型兩種。

　　蔬菜冷庫(kù)內(nèi)設(shè)定溫度：保鮮蔬菜冷庫(kù)： 5～-5℃；冷藏蔬菜冷庫(kù)：-5～-20℃。

    低溫蔬菜冷庫(kù)：-25℃。

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山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售、國(guó)際貿(mào)易于一體的高新技術(shù)企業(yè)，該公司成立于2011年，員工300余人，占地面積15萬(wàn)平方米，主營(yíng)產(chǎn)品以冷庫(kù)、冷風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)組、冷庫(kù)板、冷庫(kù)門為主，市場(chǎng)范圍涵蓋食品（肉類、水產(chǎn)、果蔬等）、、餐飲、物流、教育、化工等行業(yè)，為食品加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式冷庫(kù)方案設(shè)計(jì)、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù)，產(chǎn)品定位為整體冷庫(kù)品牌。食品在冷加工過(guò)程中，必須使冷庫(kù)庫(kù)房保持一定的溫度，不得將凍制食品進(jìn)行轉(zhuǎn)庫(kù)或存放。

衡量一個(gè)國(guó)家冷鏈發(fā)展程度的重要指標(biāo)是什么呢？就是城市居民的人均冷庫(kù)占有量。2014年荷蘭成為城市居民人均冷庫(kù)占有的國(guó)家米/人。顯熱對(duì)固態(tài)、液態(tài)或氣態(tài)的物質(zhì)加熱，只要它的形態(tài)不變，則熱量加進(jìn)去后，物質(zhì)的溫度就升高，加進(jìn)熱量的多少在溫度上能顯示出來(lái)，即不改變物質(zhì)的形態(tài)而引起其溫度變化的熱量稱為顯熱。愛(ài)爾蘭，丹麥，英國(guó)，美國(guó)，德國(guó)，印度，加拿大和烏拉圭都超過(guò)0.3立方米/人。上述一些國(guó)家的國(guó)際食品貿(mào)易非常發(fā)達(dá)，這也是他們擁有較高冷庫(kù)容量的原因之一。根據(jù)中物聯(lián)冷鏈委的統(tǒng)計(jì)，2014年中國(guó)冷庫(kù)總體保有量為8300萬(wàn)立方米，城市居民人均冷庫(kù)占有量?jī)H為0.116立方米/人。2016年我國(guó)冷庫(kù)容量總和接近當(dāng)時(shí)工業(yè)很發(fā)達(dá)的美國(guó)，由于人均占有率低于美國(guó)，由此看出，中國(guó)冷庫(kù)工程還有巨大的發(fā)展空間。

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山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售、國(guó)際貿(mào)易于一體的高新技術(shù)企業(yè)，該公司成立于2011年，員工300余人，占地面積15萬(wàn)平方米，主營(yíng)產(chǎn)品以冷庫(kù)、冷風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)組、冷庫(kù)板、冷庫(kù)門為主，市場(chǎng)范圍涵蓋食品（肉類、水產(chǎn)、果蔬等）、、餐飲、物流、教育、化工等行業(yè)，為食品加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式冷庫(kù)方案設(shè)計(jì)、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù)，產(chǎn)品定位為整體冷庫(kù)品牌。3、制冷設(shè)備品牌，制冷設(shè)備主要分為壓縮機(jī)、膨脹閥、電磁閥、蒸發(fā)器、電控系統(tǒng)等不一樣的品牌價(jià)格不一樣，但是這里安徽合冷建議您選擇大品牌產(chǎn)品，雖然價(jià)格相對(duì)高，但是冷庫(kù)后期故障率低，減少后期運(yùn)營(yíng)成本。

冷庫(kù)中排除異味的方法

冷庫(kù)中產(chǎn)生異味的原因 所謂異味，即冷庫(kù)中的烹飪?cè)霞笆澄镌谕饨缫蛩氐挠绊懴拢ㄟ^(guò)物理化學(xué)的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長(zhǎng)日久，這種氣味就粘附于冷庫(kù)的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。 冷庫(kù)中產(chǎn)生異味，一般說(shuō)來(lái)有以下幾個(gè)方面的原因： 冷庫(kù)在未進(jìn)食品前就有一種異味存在。 入冷庫(kù)前食品就有變質(zhì)現(xiàn)象，如變質(zhì)的蛋、肉、魚等。 存放過(guò)魚的冷庫(kù)，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味而變質(zhì)。 冷庫(kù)通風(fēng)不暢，溫、濕度過(guò)大，致使霉菌大量繁殖，產(chǎn)生霉氣味。 冷庫(kù)制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生。山東冷風(fēng)機(jī)質(zhì)量好北京冷風(fēng)機(jī)價(jià)格低河南冷風(fēng)機(jī)哪家好四川冷風(fēng)機(jī)工廠。 冷庫(kù)中溫度不下降，致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未、凍透即轉(zhuǎn)庫(kù)貯藏。 不同氣味的食品存在一個(gè)冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)，導(dǎo)致食品串味互相。

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