檢驗測定食品理化檢驗工作關系到人類的健康及生存，食品理化檢驗方法的選擇是質(zhì)量控制程序的關鍵之一。因此食品理化檢驗方法的確立，不能隨心所欲，必須以中華人民共和國國家l標準食品衛(wèi)生檢驗方法——理化檢驗部分為準繩。選擇檢驗方法的原則是：精l密度高、重復性好、判斷正確、結果可靠。在此前提下根據(jù)具體情況選用儀器靈敏、操作簡便、省時省力的分析方法。食品理化檢驗方法中常用的有：比重（密度）分析法、重量（質(zhì)量）分析法、滴定分析法、層析分析法、可見分光光度法、熒光光度法、原子吸收分光光度法、火焰光度法、電位分析法和氣相、液相色譜法等。

湖北琪譜檢測技術有限公司是一家以食品檢測為主的第三方檢測機構。公司業(yè)務范圍主要包括食品、農(nóng)產(chǎn)品、?；贰?、食品標簽，食品接觸材料，環(huán)境水質(zhì)、土壤、中藥材等檢測服務，歡迎來電咨詢。

脂肪也是食品當中存在的一種營養(yǎng)成分，它可以給人的身體提供能量，不過現(xiàn)代人因為營養(yǎng)過剩，所以很多人都比較在意食品當中的脂肪含量，尤其是怕攝入過多的脂肪導致發(fā)胖或者引起其他問題。在食品檢測機構當中可以通過化學方法準確測定脂肪含量，一般是通過yi醚這類來萃取脂肪成分，幾乎可以完全萃取出食品當中所含的脂肪，再把其中的溶劑蒸發(fā)掉，就可以對剩余的脂肪進行稱重，從而計算出正確的脂肪含量。

農(nóng)產(chǎn)品檢測機構在和企業(yè)客戶合作的時候，肯定需要客戶提供樣本，比如每批次的產(chǎn)品、半成品以及原料等等，這些樣本在取樣方面的要求并不高，企業(yè)內(nèi)部的專業(yè)人員就可以完成，但如果要求客戶親自送樣本或者是寄樣本，也會給客戶造成額外的負擔。所以有些機構就會安排專人上門取樣，這樣還可以順便進行更為嚴格的取樣，確實給客戶帶來了方便，還能提升自己的品牌形象。