GMP凈化工程注意事項：生產和加工控制。工廠的整體衛(wèi)生應由一名或數名指1定的稱職的人員進行監(jiān)督。應采取一切合理的預防措施，食品廠凈化工程生產商，確保生產工序不會構成污染源。必要時，應采用化學的、微生物的或外來雜質的檢測方法去驗明衛(wèi)生控制的失誤或可能發(fā)生的食品污染。凡是污染已達到界定的摻雜程度的食品都應一律退回，或者，如果允許的話，經過處理加工以消除其污染。

食品廠凈化工程注意事項：1、食品廠內的凈化車間要以食品GMP為基礎，根據不同的功能劃分不同的區(qū)域，各個區(qū)域之間根據需要應該要有專門的系統處理空氣、凈化、洗滌和消毒，每一個功能要嚴格遵守使用準則，并且要有專人去負責。2、要保證這個車間內的每個生產環(huán)節(jié)是可以核查的，一般這種車間內都會設計有監(jiān)控儀去記錄各項數據，食品廠凈化工程公司，出現問題是可以示警。這也需要有專人去負責管理。

凈化工程的設計中的注意事項：劃分和布置空調凈化和排風系統，選擇合理的空氣凈化通風設備。設計凈化系統組織的原則是相鄰二級過濾器的效率不能太接近，淮南食品廠凈化工程，也不能相差太大。一般采用初效、中效、亞(或)三級過濾器。也可分四級，增加一級過濾器。排風系統有一般排風系統、有機氣體排風系統、酸性氣體排風系統、堿性氣體排風系統等，凈化車間設計時，要根據實際情況選擇。

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