高質(zhì)量的大櫻桃苗是影響櫻桃后期的生長(zhǎng)發(fā)育和果實(shí)產(chǎn)量及品質(zhì)的重要因素，也是關(guān)系到冰糖櫻櫻桃樹(shù)苗成活率、長(zhǎng)勢(shì)以及經(jīng)濟(jì)效益。

 選擇適宜的冰糖櫻櫻桃砧木。適宜的砧木品種，其與接穗品種的嫁接親和性好、固地性好，對(duì)土地條件、氣候特點(diǎn)等有較強(qiáng)的適應(yīng)性，且能提高櫻桃產(chǎn)量和品質(zhì)等。

選擇適宜的品種。樹(shù)苗長(zhǎng)勢(shì)好的，可于6月下旬至7月上旬在圃內(nèi)嫁接，長(zhǎng)勢(shì)差的可在9月份嫁接，秋季起苗時(shí)分段截成獨(dú)立的樹(shù)苗。結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件，選擇適宜當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的櫻桃苗木品種和無(wú)毒、無(wú)農(nóng)yao殘留的合格苗木。各品種都有自己的生長(zhǎng)特點(diǎn)，根據(jù)不同的生長(zhǎng)特點(diǎn)來(lái)制定綜合管理方案。除此之外，還要根據(jù)后期的果實(shí)的大小、品質(zhì)、豐產(chǎn)性、耐貯性等來(lái)選擇櫻桃苗木品種。

 選擇比較健壯的櫻桃苗木，粗細(xì)在1.5公分以上，盡量是一個(gè)芽不少的，根越豐富越好，粗根長(zhǎng)須根多。

      大櫻桃苗因低溫受到危害，不是單單因?yàn)樗獙?duì)樹(shù)苗造成危害。大櫻桃苗的選擇品種越來(lái)越多，我們?cè)诜N植冰糖櫻櫻桃的時(shí)候它的生長(zhǎng)環(huán)境是非常重要的，只有合適的園地才能獲得更好的櫻桃。如空氣相對(duì)濕度低，就不一定能見(jiàn)到白霜，可是霜凍同樣會(huì)發(fā)生，也就是人們常說(shuō)的黑霜。冰糖櫻櫻桃樹(shù)苗不僅冬天要保護(hù)，我們北方地區(qū)的霜凍一般在早春，氣溫也是相當(dāng)?shù)氐?，果農(nóng)們一定要保護(hù)大櫻桃苗免受霜凍帶來(lái)的損失。

      冰糖櫻櫻桃果樹(shù)萌動(dòng)前，用大水灌園，可顯著降低地溫，延遲發(fā)芽、開(kāi)花，從而避免早春的倒春寒對(duì)幼嫩組織的凍寒。冬初或早春前對(duì)大櫻桃苗進(jìn)行主干涂白，可使樹(shù)體溫度升降緩慢，減輕日燒和凍害，延遲果樹(shù)萌芽和開(kāi)花，從而有效避免早春霜害，同時(shí)還可兼治樹(shù)干病蟲(chóng)害。霜前澆水，據(jù)經(jīng)驗(yàn)，低溫來(lái)臨前3天~5天及時(shí)澆水，防效比較好，霜前澆水，晚上水溫比土溫高，水可使土壤增加大量的熱量，同時(shí)澆水后可使土壤導(dǎo)熱率增大，有利于土壤深層的熱量向上傳遞，澆水后先不要?jiǎng)濅z。

矮化櫻桃苗 美早櫻桃苗；是一個(gè)果大、質(zhì)優(yōu)、肉硬、耐貯運(yùn)、早豐產(chǎn)的中熟優(yōu)良品種。果實(shí)大，均果重9克，大果12克，果個(gè)略大于紅燈，風(fēng)味比紅燈好。果型寬心臟形，大小整齊，果頂稍平，果柄較粗短。苗圃地整地前施土雜肥，并深耕耙平，夏季易澇的地方，可采用高畦育苗。果皮全紫紅色，有光澤，鮮艷美觀，充分成熟時(shí)為紫色。肉質(zhì)脆而不軟，肥厚多汁，風(fēng)味酸甜可口。可溶性固形物含量為17.6%。5月底6月初成熟，成熟期比紅燈晚。 該品種樹(shù)勢(shì)強(qiáng)建，樹(shù)姿半開(kāi)張，幼樹(shù)萌芽力、成枝力較強(qiáng)。適宜的授粉品種為薩米脫、先鋒、拉賓斯。定植三年結(jié)果，五年豐產(chǎn)。是一個(gè)有前途的中熟品種。

矮化俄8櫻桃苗，是引進(jìn)新品種大櫻桃苗，俄羅斯8號(hào)大櫻桃果實(shí)寬心臟形，雙肩凸起、寬大，有胸凸。成熟時(shí)果實(shí)顏色從鮮紅色漸至黑紫，油潤(rùn)黑亮，果肉甜，果柄細(xì)長(zhǎng)，果個(gè)較大，平均單果重12.9克，果皮厚韌，彈性強(qiáng)，甜香味濃。大連地區(qū)6月上旬開(kāi)始成熟。

　黑珍珠櫻桃苗:黑珍珠櫻桃是櫻桃的芽變優(yōu)株，1993年重慶南方果樹(shù)研究所選出，果實(shí)大，平均果重14.5克。因成熟時(shí)果皮紫紅發(fā)亮而得名。2月中下旬開(kāi)花，4月中下旬果實(shí)成熟，11月下旬落葉。還能夠經(jīng)過(guò)樹(shù)干涂白、早春澆水等措施延遲大櫻桃樹(shù)苗的萌芽期和花期。果形近圓形，皮中厚，蠟質(zhì)層中厚，底色紅，果面紫紅色，充分成熟時(shí)呈紫黑色，外表光亮似珍珠。，質(zhì)地松軟，汁液中多，可溶性固形物含量22.6％，糖17.4％，酸1.3％，風(fēng)味濃甜，香味中等，品質(zhì)極上。半離核，可食率90.3％。樹(shù)冠開(kāi)張，樹(shù)勢(shì)中庸。萌芽力強(qiáng)，成枝力中等，潛伏芽壽命長(zhǎng)，利于更新。以中短果枝和花束狀果枝結(jié)果為主，長(zhǎng)枝只在中上部形成花芽結(jié)果，幼樹(shù)中長(zhǎng)果枝結(jié)果較多。成花易，花量大，自花結(jié)實(shí)率64.7。黑珍珠櫻桃發(fā)祥于南方高溫高濕的重慶地區(qū)，對(duì)高溫高濕環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，抗病力強(qiáng)，不裂果，采前落果極輕。