苗肥主要用于出苗、長(zhǎng)葉，促進(jìn)葉片早生快發(fā);苗肥宜早不宜遲，應(yīng)在黃花菜開(kāi)始萌芽時(shí)追施，追施過(guò)磷酸鈣150kg/hm2、硫酸鉀75kg/hm2。薹肥。黃花菜抽薹期是從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)的重要時(shí)期，此期需肥較多，應(yīng)在花薹開(kāi)始抽出時(shí)追施，追施尿素225kg/hm2、過(guò)磷酸鈣150kg/hm2、硫酸鉀75kg/hm2。蕾肥。蕾肥可防止黃花菜脫肥早衰，提高成蕾率，延長(zhǎng)采摘期，增加產(chǎn)量；應(yīng)在開(kāi)始采摘后7~10天內(nèi)，追施尿素75kg/hm2。同時(shí)采摘期每隔7天左右葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀，加0.4%尿素，加1%~2%過(guò)磷酸鈣（經(jīng)過(guò)濾）水溶液，另加15~20mg/kg九二O于17:00后噴1次，對(duì)壯蕾和防蕾有明顯效果。 [6]


病菌以菌絲體、分生孢子及厚垣孢子在病葉、薹稈和土壤中越冬，借風(fēng)雨傳播。田間一般3月中下旬開(kāi)始發(fā)病，是每年黃花菜發(fā)生早的一種病害；4月下旬至5月中下旬發(fā)病重，6月下旬停止蔓延。 [13] 防治方法：農(nóng)業(yè)防治。選用抗病品種；合理施肥，增強(qiáng)植株抗病性；采摘后及時(shí)清除病殘?bào)w，集中燒毀或深埋。藥劑防治。在發(fā)病初期，及時(shí)用50%速克靈可濕性1500倍液、40%多·硫懸浮劑或36%硫菌靈懸浮劑500倍液、50%多菌靈可濕性800~1000倍液，每隔7~10天噴一次，連噴2~3次。湖南省用三色粉（熟石灰、草木灰、20：10：1）在雨后噴撒，每畝45~60千克，兼有預(yù)防和治果。 


[13] 病主要為害葉片，從葉尖開(kāi)始變成暗綠色，后變暗黃色，并向葉基擴(kuò)展，病斑邊緣褐色，密生小黑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)葉片枯死。病菌在病殘?bào)w上越冬，借雨水傳播，5~6月為害嚴(yán)重。 [13] 防治方法：在發(fā)病初期，及時(shí)噴灑1：1：100波爾多液、50%托布津或50%多菌靈可濕性800~1000倍液、75%百菌清可濕性600~800倍液。 [13] 白絹病主要在葉鞘基部近地面處，整株或外部葉片基部，開(kāi)始發(fā)生水漬狀褐色病斑，后擴(kuò)大，稍有凹陷，患部呈褐色濕腐狀。在病部產(chǎn)生白色絹絲狀物，蔓延至整個(gè)基部，甚至附近的土壤中也有白色絹絲狀霉層。


黃花菜-萱草一名紫萱-又名忘憂(yōu)草。吳中書(shū)生謂之療愁。嵇康《養(yǎng)生論》云：“萱草忘憂(yōu)”。（出《述異記》） 人們用來(lái)佐膳的黃花菜，學(xué)名為萱草。大約已栽種了兩千多年，是我國(guó)特有的土產(chǎn)。據(jù)《詩(shī)經(jīng)》記載，古代有位婦人因丈夫遠(yuǎn)征，遂在家居北堂栽種萱草，借以解愁忘憂(yōu)，從此世人稱(chēng)之為“忘憂(yōu)草”。蘇東坡曾賦日：“萱草雖微花，孤秀能自拔，亭亭亂葉中，一一芳心插”。所述的“芳心”，就是指母親的愛(ài)心。白居易也有過(guò)詩(shī)云：“杜康能散悶，萱草解忘憂(yōu)”。為他晚年的知己劉禹錫屢遭貶謫的身世予以勸慰。