乳酸菌是一類能利用可發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生大量乳酸的細菌的通稱，無芽孢，屬于革蘭氏陽性菌。大量研究表明，乳酸菌能夠改善腸道功能、提高機體體質(zhì)、改善機體營養(yǎng)狀況等，在醫(yī)、食品和畜牧業(yè)中廣泛應(yīng)用。乳酸菌進入腸道后會形成優(yōu)勢菌群，從而抑制病菌的繁殖，并且自身可以產(chǎn)生多種抑菌物質(zhì)，抑制病原微生物，從而增強機體減疫功能，增加機體抵抗力，改善動物體的生長性能以及飼養(yǎng)環(huán)境。

凝結(jié)芽孢桿產(chǎn)品可以減少畜禽腸道，抑制致炎因子過度釋放，減少反應(yīng)；可以提高飼料轉(zhuǎn)化率，調(diào)節(jié)菌群平衡，增加腸道內(nèi)益生菌數(shù)量，保護腸道健康，促進畜禽生長；可以提高機體體質(zhì)增強畜禽抵抗力，減少惡劣環(huán)境、高溫、斷奶、換群、接種等造成的應(yīng)激反應(yīng)；該產(chǎn)品無任何毒副作用，使用安全，并可降低環(huán)境中的氨氣等有害氣體，改善養(yǎng)殖環(huán)境。凝結(jié)芽孢桿廣泛應(yīng)用在畜牧養(yǎng)殖領(lǐng)域，主要適用對象為畜禽、皮毛動物和水產(chǎn)動物。

屏障和生物屏障。微生物的代謝產(chǎn)物如丙酸、乳酸、抗苗肽和其他活性物質(zhì)等共同組成化學(xué)屏障；微生物菌群有秩序地定植于黏膜、皮膚等表面或細胞之間形成生物屏障，這些屏障可以阻止病原微生物的定植，起著占位、爭奪營養(yǎng)的作用。

提高機體體質(zhì)功能微生物飼料添加劑中的有益菌均是良好的俊，它們能刺激腸道，激發(fā)機體產(chǎn)生體液和細胞?？梢蕴岣咝笄菟交蛱岣呔奘杉毎幕钚裕鰪婓w質(zhì)功能，及時殺滅侵入體內(nèi)的致病菌，從而防止疾病的發(fā)生。

發(fā)酵飼料對腸道微生物的作用

人類和單胃動物的后腸含有數(shù)千種微生物，因此被認為是動物身體的另一個“系統(tǒng)”。飲食通常被認為是影響腸道微生物組成的重要因素之一，因為飲食成分的變化可能導(dǎo)致微生物群組成的快速變化。由于微生物群組成對宿主健康的許多方面有很大影響，因此它在維持健康方面起著重要作用。斷奶引起的應(yīng)激使得仔豬腸道內(nèi)乳酸菌數(shù)量減少，大腸菌等有害菌數(shù)量增多，有害菌在腸道定植會引發(fā)仔豬腹瀉等問題。