家政服務(wù)工作范圍

方法：

（一）  制作家庭烹飪

（1）      根據(jù)雇主家庭的口味制定食譜，做好一日三餐的烹飪工作。

（2）      根據(jù)家庭不同成員、如幼兒、老人、孕婦和患者有不同疾病1人的營養(yǎng)需要，以及根據(jù)季節(jié)的變化，有針對性地搭配輔食和食物。

（3）      保證食品衛(wèi)生。針對各種食物的不同清洗方法，家政保潔，嚴格按要求操作。做好食品的儲存和保管工作，準確鑒別變質(zhì)食物和食品。

（4）      用餐完畢及時清潔整理廚房、炊具和餐具等。廚房衛(wèi)生包括炊具衛(wèi)生、下水道去味、紗窗、墻面清潔等。

開荒是清潔工程，由于建筑工程中常常會遺留下許多垃圾污垢，各種地面石頭，墻壁上會遺留下水泥漿塊、油漆、玻璃膠、水污、銹跡等，這些都必須在開荒工作中清洗干凈，所以它是一項艱苦、復(fù)雜、費神的工作，開荒工程的好壞，直接影響到日后保潔工作的質(zhì)量和檔次，所以做好開荒有著相當重要的要求。保潔工作決不是一塊抹布一把掃帚那么簡單，各種不同的建筑材料需要使用各種不同的清潔劑，家政保潔電話，各種現(xiàn)代化清潔設(shè)備（多功能洗地機、吸水吸塵器、高壓射流機、高溫蒸氣機、烘干機等）的操作使用，使現(xiàn)代化清潔工作有了相當程度的科學性和**性。

家庭清潔標準：玻璃的標準：目視無水痕、無手印、無污漬、光亮潔凈、玻璃框縫無塵土、無膠漬，底槽內(nèi)無顆粒；衛(wèi)生間的標準：墻體無色差、無明顯污漬、無涂料點、無膠跡、無遺漏、無異味、無雜物、潔具觸摸光滑、有光澤、不銹鋼管件光亮潔凈、地面無死角、瓷磚表面潔凈，淋浴房無水垢、毛發(fā)，洗臉盆無污漬，四周清爽；廚房標準：墻體無色差、無明顯污漬、無涂料點、無膠跡、不銹鋼管件光亮潔凈、地面無死角、無遺漏、瓷磚表面潔凈，櫥柜臺面板清潔，手摸光滑，家政保潔聯(lián)系電話，有光澤，家政保潔哪家服務(wù)好，油煙機表面無灰塵，櫥柜內(nèi)無灰塵、門板清潔；臥室及大廳標準：墻壁手摸光滑、墻壁無塵土，燈具潔凈，開關(guān)盒潔凈無膠漬，排風口、空調(diào)出風口無灰塵、無膠點；

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