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發(fā)布時間:2021-02-09 10:04  








浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè),公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關系,陳釀花雕酒圖片,在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、*酒等系列酒飲料產(chǎn)品。
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越宮牌加飯酒于1988年被評為浙江省產(chǎn)品,1989年獲農(nóng)業(yè)1部產(chǎn)品稱號。紹興縣東浦鎮(zhèn)釀酒歷史悠久,其酒屬紹興酒,安徽陳釀花雕酒,是紹興酒蕞早產(chǎn)地之一,春酒戰(zhàn)國時代已有釀酒業(yè)。宋代所釀之酒頗有盛譽,朱翼中《北山酒經(jīng)》中已提到:“東浦酒蕞良”。據(jù)1937年版《現(xiàn)代中國實業(yè)志》:“以東浦為蕞佳,售于燕京各地,為中外人士所欣賞,而以云集、信記為蕞著”?!皷|浦在紹邑北鄉(xiāng),距城約十三里,區(qū)內(nèi)酒坊計五百多家,以東浦本區(qū)及袁川、賞坊等鄉(xiāng)蕞多。”可見當時東浦釀酒之盛況,為紹興酒蕞多的產(chǎn)地。1954年東浦各酒坊合并為聯(lián)營廠,1959年并入鑒湖釀酒公司,1979年重新建成該廠,沿襲傳統(tǒng)工藝,繼續(xù)恢復投產(chǎn)此酒。
浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè),公司目前與江南大學及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關系,在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項科技研發(fā)成果,推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、*酒等系列酒飲料產(chǎn)品。
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原料
選用精白糯米、小麥和鑒湖水為原料。
釀造
經(jīng)浸米、蒸飯、攤涼、落缸、開耙、前后發(fā)酵、榨酒、澄清加色、煎酒等工序釀成。
特點
加飯酒系半干型紹興黃酒,酒色為橙黃清澈,透明晶亮,香氣馥郁芳香,滋味甘甜、醇厚、爽口。酒度18°。糖分3-10%,總酸≤0.45%。包裝裝潢多樣,分深色玻璃瓶、陶壇和工藝花雕壇,其中花雕壇外壁雕塑畫有古代人物、花鳥、風景山水等,具有中國民族特色風格。
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紹興酒獨一1無二的品質(zhì),陳釀花雕酒價格,既得益于稽山鑒水的自然環(huán)境和獨特的鑒湖水質(zhì),更是上千年來形成的精湛的釀酒工藝所至,三者巧妙結合,缺一不可。整個工藝流程分為八步,浸米----蒸飯----落缸----發(fā)酵----壓榨----煎酒----封壇-----陳貯。紹興酒中把糯米稱為“酒之肉”,麥曲稱為“酒之骨”,鑒湖水稱為“酒之血”,整個操作技藝稱為“酒之經(jīng)絡”。它們把其釀造的紹興酒與育人等同對待,其重視和精工細作便可見一斑。

企業(yè): 浙江龍之游食品有限公司
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