有些食品冷庫用戶認(rèn)為食品冷庫的溫度越低越好，冷庫越低冷庫中的冷藏貨物的保存期限可以延長。從微生物的觀點(diǎn)來看，低溫可以有效地抑制微生物的活動，但是否真有必要用很低的溫度來保存貨物呢?下面，天津做冷庫公司為您介紹食品冷庫中食物冷藏與溫度有什么關(guān)系。每一種冰存物所含的微生物種類不同，抑制其活動的溫度也大不相同，因此在設(shè)計(jì)冷凍庫的存貨溫度時(shí)，應(yīng)根據(jù)各種物品所需要的保存溫度而定。

自然降溫預(yù)冷原理：采收果蔬（貨物）之后放在陰涼通風(fēng)的地方，通過自然風(fēng)散去果蔬的“田間熱”，讓果蔬的溫度逐漸降低的預(yù)冷方式。自然降溫預(yù)冷優(yōu)點(diǎn)：操作簡便，成功低。缺點(diǎn)：降溫耗時(shí)時(shí)間長，溫度不可控（溫度與降低點(diǎn)的溫度抑制）。

水冷預(yù)冷簡介：利用特定溫度的下的水作為冷媒來為果蔬降溫的預(yù)冷方式。水冷預(yù)冷有兩種方式：1.預(yù)冷產(chǎn)品浸沒在水中；2.預(yù)冷產(chǎn)品用活水“淋浴”。水冷預(yù)冷原理：果蔬在特定溫度的水中，天津保鮮庫價(jià)格，由于水溫低于果蔬的溫度。水體會持續(xù)傳導(dǎo)果蔬的溫度，使果蔬溫度和水體持平。

注意事項(xiàng)：無機(jī)農(nóng)產(chǎn)品水冷預(yù)冷時(shí)，需要在水里添加50-200ppm的（防止細(xì)菌污染），源要求符合飲用水的安全標(biāo)準(zhǔn)。果蔬包裝材料采用上蠟的紙箱和可重復(fù)利用的塑料容器。

所謂低溫保鮮法就是將香菇存放的容器密封好之后，直接放入到冰箱或者是冷庫中，這樣的一個(gè)方法，也是香菇冷庫的功能。對于新鮮的香菇來說，天津保鮮庫訂購，如果經(jīng)常性遭受陽光的直射，慢慢就可能會導(dǎo)致香菇變質(zhì)，因此香菇在存放的過程中，一定要避免在強(qiáng)光下，同時(shí)也不應(yīng)該使用透光的材料，天津保鮮庫報(bào)價(jià)，否則的話也會影響到香菇的品質(zhì)。

香菇本身就具有一定的吸附性，天津保鮮庫，因此在保存的時(shí)候應(yīng)該單獨(dú)保存，也就是說，裝有香菇的容器就不可以再放入其他的物品，否則就會影響到相互的品質(zhì)。

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