義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。

【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】

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每年的歲末年初都是浙江省諸暨市白塔湖捕撈各種魚類的黃金季節(jié)，黃魚干廠家電話，也是魚干腌制晾曬的好時節(jié)。魚干用傳統(tǒng)工藝手工腌制晾曬的魚干是當(dāng)?shù)匕傩者^年的佳肴，同時也是他們過年饋贈親友的禮品。隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，晾曬魚干又成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的途徑之一。

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臺灣小雪節(jié)氣習(xí)俗之曬魚干

　　曬魚干是小雪節(jié)氣的習(xí)俗，小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前后來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺里就說：“十月豆，肥到不見頭”，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”，浙江黃魚干，曬魚干的原材料就從這些魚而來。

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曬魚干主要有以下幾個步驟：

1、處理魚類：按照魚類大小分別采用背剖、腹剖和腹邊剖三種形式。背剖，小黃魚干，一般用于魚大肉厚的。剖割時從魚背鰭下第二鱗片進(jìn)刀，刀至魚頭骨時，微斜在頭骨正中切開。除去內(nèi)臟及牙墩，把脊骨的血污及腹內(nèi)黑衣粘膜，用刀片輕輕刮去。

2、進(jìn)行清洗：剖割后在血液凝固前，用刷子逐條地在清水中洗刷去血污、粘液，黃魚干加工廠家，放進(jìn)筐內(nèi)，滴干水分。

3、進(jìn)行腌制：根據(jù)魚體大小確定用鹽數(shù)量，一般每100千克魚用鹽18～24千克。冬、春季偏少，夏、秋季節(jié)偏多。腌制時，將鹽均勻地擦敷在魚體、魚鰓、吞刀、眼球及釣孔內(nèi)。然后置于腌池內(nèi)，肉面向上，魚鱗向下，魚頭稍放低，魚尾斜向上，層層排疊。

4、曬魚

黃魚干加工廠家-國榮臘肉香腸美味之選-浙江黃魚干由義烏市國榮食品有限公司提供。義烏市國榮食品有限公司是浙江 金華 ,腌、臘肉的見證者，多年來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針，滿足客戶需求。在國榮食品領(lǐng)導(dǎo)攜全體員工熱情歡迎各界人士垂詢洽談，共創(chuàng)國榮食品更加美好的未來。