植物飲料的前塵舊事：

宋——熟水

宋代的《清明上河圖》隨處可見的飲子鋪。宋人奢香，也叫香飲子或者熟水，就是在飲子里面加入香料，別有一番風(fēng)味。在后就更名為熟水，其中，李清照就自制過'白豆蔻熟水'，用植物或其果實作原料煎泡而成，取材自然，口感醇正，不但能化濕行i氣、暖胃消滯，還富含人體所需的維生素及礦物質(zhì)。。。。

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植物飲料由原料采用阿膠，人參、猴頭菇、葛根、甘i草、白i茅根、枳椇子、羅漢果、玉米低聚肽、枸杞、核桃、紅棗等多重藥食同源植物。

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飲料市場目前仍在穩(wěn)步增長

   經(jīng)過數(shù)據(jù)統(tǒng)計，雖然今年宏觀經(jīng)濟壓力加大，消費增速放緩，但食品飲料行業(yè)仍是消費市場表現(xiàn)突出的領(lǐng)域，產(chǎn)銷兩旺。2019年1-10月，全國飲料產(chǎn)量15231萬噸，同比增長6.6%；全國飲料零售額1723億元以上，同比增長9.8%。

   隨著我國居民消費觀念的轉(zhuǎn)變，越來越多的消費者選擇瓶裝水、果汁飲料、茶飲料等更加看重安全健康等問題。目前，瓶裝水在中國飲料市場的份額較大，占29.4%，其次是茶和咖啡飲料，占22.6%。

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