黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。共享廚房除了提供場(chǎng)地和出租設(shè)備外，還可以提供一些附加的服務(wù)，如原料采購(gòu)、運(yùn)輸和存儲(chǔ)等服務(wù)。

事實(shí)上，共享概念早已有之。傳統(tǒng)社會(huì)，朋友之間借書(shū)或共享一條信息、包括鄰里之間互借東西，都是一種形式的共享。但這種共享受制于空間、關(guān)系兩大要素，一方面，信息或?qū)嵨锏墓蚕硪苤朴诳臻g的限制，只能于個(gè)人所能觸達(dá)的空間之內(nèi)；按照他們的說(shuō)法，當(dāng)顧客在商場(chǎng)逛累了，就可以直接來(lái)這里占個(gè)座位之后下單，然后等待服務(wù)人員幫你點(diǎn)餐。另一方面，共享需要有雙方的信任關(guān)系才能達(dá)成。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。很多年輕人已經(jīng)習(xí)慣了外賣(mài)服務(wù)，催熱了“宅經(jīng)濟(jì)”、“懶經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展，從外賣(mài)服務(wù)出發(fā)的餐飲品牌也應(yīng)運(yùn)而生。

很多年輕人已經(jīng)習(xí)慣了外賣(mài)服務(wù)，催熱了“宅經(jīng)濟(jì)”、“懶經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展，從外賣(mài)服務(wù)出發(fā)的餐飲品牌也應(yīng)運(yùn)而生。餐飲品牌有的來(lái)自傳統(tǒng)餐飲大i牌的新創(chuàng)品牌，有的是網(wǎng)紅新品類(lèi)，新品牌，迭代速度更快，更符合現(xiàn)代人求新求異的消費(fèi)心理。外賣(mài)行業(yè)高速發(fā)展的時(shí)代背景下，共享廚房是幫助更多的傳統(tǒng)餐飲品牌、新創(chuàng)餐飲商戶，以更加低成本、高i效率的方式，在更多的商圈發(fā)展門(mén)店，打造起互聯(lián)網(wǎng)化的餐飲品牌。提供整體創(chuàng)業(yè)服務(wù)體系的品牌類(lèi)共享廚房的崛起，側(cè)面印證了B端商戶對(duì)于場(chǎng)地和運(yùn)營(yíng)服務(wù)的需求是個(gè)增量市場(chǎng)。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。早期的外賣(mài)商戶更是把“偏僻”兩個(gè)字發(fā)揮到極i致，“偏”的只有配送員才找得到。

什么是共享廚房？

共享廚房說(shuō)的是商家提供自有所有權(quán)的設(shè)備、器械然后以分次使用的形式投放給顧客使用，從而滿足消費(fèi)者不想自己花大價(jià)錢(qián)去購(gòu)買(mǎi)某個(gè)設(shè)備，但是又想使用的需求。

這類(lèi)形式很類(lèi)似于短期租賃設(shè)備的行為，比如早年間，中國(guó)農(nóng)村就有到了農(nóng)忙時(shí)節(jié)時(shí)，向有農(nóng)耕機(jī)器的人租用相關(guān)農(nóng)用機(jī)器，從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，和共享廚房是一樣的。

黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用品牌優(yōu)勢(shì)，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。共享廚房品牌繁雜，目前共享廚房不僅限于出租廚房業(yè)務(wù)，部分共享廚房品牌還為商戶提供入駐、統(tǒng)一辦i證等服務(wù)，大多數(shù)共享廚房品牌不做線下銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)，而是專(zhuān)注線上外賣(mài)。

隨著共享經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，共享廚房也走入了大眾的視野，它為消費(fèi)者提供美食的同時(shí)，也為消費(fèi)者提供了更加貼心的服務(wù)，那么要如何運(yùn)營(yíng)好共享廚房呢？

選擇合適的場(chǎng)地。共享廚房，關(guān)鍵在于共享這個(gè)概念，共享離不開(kāi)人，所以共享廚房要盡量在人氣高的商業(yè)圈里選擇經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地。

提供附加服務(wù)。共享廚房除了提供場(chǎng)地和出租設(shè)備外，還可以提供一些附加的服務(wù)，如原料采購(gòu)、運(yùn)輸和存儲(chǔ)等服務(wù)。

對(duì)接第三方平臺(tái)。共享廚房在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，可以通過(guò)對(duì)接第三方平臺(tái)獲得更多的曝光機(jī)會(huì)，從而賺取更多的利潤(rùn)。

積極探索新的運(yùn)營(yíng)模式。共享廚房除了對(duì)接第三方平臺(tái)獲取更多的流量外，仍然要探索新的運(yùn)營(yíng)模式，積極開(kāi)發(fā)新的業(yè)務(wù)，如幫助商家營(yíng)銷(xiāo)推廣、開(kāi)發(fā)線上課程等。

品牌推廣。激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，只有擁有自己的品牌，利用品牌效應(yīng)，才能更好地獲得消費(fèi)者信任和青睞，從而提高自己的競(jìng)爭(zhēng)力。

優(yōu)化管理流程。共享廚房可以很好地地將線上和線下資源結(jié)合起來(lái)，優(yōu)化生產(chǎn)管理的整個(gè)流程，降低經(jīng)營(yíng)成本。