自制油條

菜籽油50克，高筋面粉500克，白砂糖80克

250毫升純凈水、5克酵母粉和2克發(fā)酵粉的制備方法

1.將高筋面粉、發(fā)酵粉、砂糖和酵母粉放入一個(gè)大口器皿中，用筷子攪拌均勻。2.分批加入純凈水。(水必須分批加入，因?yàn)椴煌拿娣塾胁煌奈省?3 .加入菜籽油，用筷子攪拌成絮狀。4.將絮狀面團(tuán)放入大廚機(jī)器的面盆中，將面盆放入機(jī)器本體中，并確保拉出槽。您可以測(cè)試是否用手拉動(dòng)它，并在確認(rèn)后啟動(dòng)廚師機(jī)器！5.將廚師機(jī)器的旋鈕轉(zhuǎn)到1檔，揉捏5分鐘，然后轉(zhuǎn)到2檔，揉捏10分鐘。

這是一種不用揉面或揉面就能制作油條的新方法。它充滿(mǎn)了蔥的味道，外脆內(nèi)軟。它簡(jiǎn)單快捷。北方人的傳統(tǒng)早餐通常是油條和豆?jié){。制作健康的油條真的不難。在外面買(mǎi)油條的人總是感到不安。他們炸的油條不含明礬，也不用擔(dān)心陰溝。他們吃得很放心。味道比外面賣(mài)的要差一點(diǎn)。為了享受吃油條，他們的家人自己做。用這種方法做的油條又香又脆，味道也不一樣。今天油炸的油條和以前的略有不同，也就是說(shuō)，油條和蔥花的味道更受歡迎。喜歡他們的人可以向他們學(xué)習(xí)。

香酥大油條【食材】：面粉250克、泡打粉2克、小蘇打2克、清水110克、雞蛋1個(gè)、鹽5克、玉米油10克【做法】：1、把上面所有的材料全部混合均勻，清水可以少量多次的添加，因?yàn)槊考矣玫拿娣鄣钠放撇煌院渴遣灰粯拥模蠹以谶@個(gè)方子的基礎(chǔ)上上下增減10克左右的水量就可以了。把面粉都拌勻蓋上保鮮膜先餳面20分鐘。

這個(gè)時(shí)候不需要揉面直接用筷子把面粉攪拌成一個(gè)團(tuán)狀就可以了，因?yàn)槊鎴F(tuán)含水量很大非常粘手，餳面的時(shí)間可以讓面筋自己形成，這樣再揉面的時(shí)候就不會(huì)粘手了。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制