冷庫設(shè)計有哪幾方面的設(shè)計?

1、冷庫是什么？ 答：以人工制冷方法建立起來的低溫特種倉庫。其功能是對易腐食品進(jìn)行加工和貯存。 2、冷庫設(shè)計有哪幾方面的設(shè)計？ 答：建筑設(shè)計、結(jié)構(gòu)設(shè)計、制冷工藝設(shè)計、給排水設(shè)計、暖通設(shè)計等內(nèi)容。 3、冷庫的分類。冷庫有哪些主要冷間? 答：1、冷卻間；2、間；3、物冷藏間；4、冷卻物冷藏間；5、貯冰間。 4、在冷庫圍護(hù)結(jié)構(gòu)中設(shè)置隔熱層的目的，認(rèn)識兩種以上冷庫常用的隔熱材料的名稱。 答：圍護(hù)結(jié)構(gòu)敷設(shè)一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽的輻射能，冷庫外墻表面一般涂成白色或淺顏色。 5、何種情況下冷庫的地坪需要防凍? 有哪些地坪防凍的形式？ 答：物冷藏間和間的地坪。除設(shè)隔熱層外，還需采取地下土壤防凍措施。 答：1、架空地坪；2、地坪下敷設(shè)通風(fēng)管；3、地坪下敷設(shè)蛇形油管；4、電熱防凍。

冷庫設(shè)備常見故障及排除

關(guān)于冷庫設(shè)備，其組成相對簡單，下面介紹一下其常見故障及排除。 1、故障：配電箱上沒有電或顯示屏不顯示。請檢查冷庫的專用閘是否失靈或已斷開。顯示正常，庫燈正常，壓縮機(jī)卻不工作。排除：檢查三相電是否缺二相或檢查壓力控制器是否跳開。檢查急停按扭是否完好。 2、故障：冷庫不制冷或制冷效果差。排除： 檢查制冷機(jī)的冷凝器上是否積滿灰?；蛲L(fēng)不好，并按要求去除之。 檢查庫內(nèi)冷風(fēng)機(jī)上是否積霜過厚，并手動化霜或重新設(shè)定冷庫的各項參數(shù)（ 如重新設(shè)定庫內(nèi)溫度、縮短冷凍時間、延長化霜時間等 ） 檢查制冷劑是否滲漏（用肥皂水涂在管路連接處，有氣泡生成說明制冷劑滲漏）。并請專業(yè)人員補(bǔ)充制冷劑并對滲漏處進(jìn)行處理。 檢查冷庫的密封是否完好并排除之。 檢查冷庫的冷凝器和冷風(fēng)機(jī)的風(fēng)葉轉(zhuǎn)向是否正確，并通過調(diào)整電源的相序而調(diào)整風(fēng)機(jī)的轉(zhuǎn)向。

冷庫溫度控制范圍:保鮮庫5~5°C保溫蔬菜、水果、干制食品

冷庫溫度控制范圍： 保鮮庫 5 ~ -5℃保溫蔬菜、水果、干制食品； 冷藏庫 -10 ~ -20℃，凍肉類食品、禽、魚蝦； 速凍庫-20℃~ -45℃，速凍新鮮、湯圓、水餃等短時間速凍品； 冷庫庫體結(jié)構(gòu)分為: 組合板式冷庫； 土建冷庫； 覆土冷庫； 冷庫的冷卻方式分類： 直接蒸發(fā)式； 間接冷卻式； 目前我國采用的制冷系統(tǒng)為壓縮式制冷系統(tǒng)，而制冷系統(tǒng)的供液方式有： 直接膨脹供液式 重力供液式 泵循環(huán)供液式 這三種供液方式根據(jù)冷庫的大小和冷卻設(shè)備的形式而確定。

冷庫種類及鄉(xiāng)村產(chǎn)地的選擇

冷庫種類及鄉(xiāng)村產(chǎn)地的選擇建造：我國的冷庫種類較多，分類缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。按產(chǎn)地常用的類型簡單介紹如下： (1)按庫容大小分類有大型、中型和小型之分。一般資料上講的商業(yè)大、中型庫，庫容都偏大。根據(jù)目前我國產(chǎn)地冷庫都比較小的特點(diǎn)以及群眾的習(xí)慣稱謂，可以把庫容1000噸以上的庫稱為大型庫，1000噸以下、100噸以上的庫稱為中型庫，100噸以下的庫稱為小型庫。產(chǎn)地鄉(xiāng)村適于建10噸～100噸的小型冷庫。 (2)按制冷機(jī)使用的制冷劑可分成氨機(jī)制冷的氨機(jī)庫和氟機(jī)制冷的氟機(jī)庫，鄉(xiāng)村產(chǎn)地建小冷庫可選用自動化程度高的氟機(jī)庫。 (3)按冷庫的溫度高低有低溫庫和高溫庫之分，果蔬保鮮庫一般是高溫庫，溫度－2℃。水產(chǎn)、肉食類保鮮庫是低溫庫，溫度在－18℃以下。 (4)按冷庫內(nèi)冷分配器的形式有排管冷庫和冷風(fēng)機(jī)冷庫。果品蔬菜保鮮一般用冷風(fēng)機(jī)冷庫，俗稱冷風(fēng)庫。 (5)按庫房的建筑方式分為土建冷庫、裝配冷庫和土建裝配復(fù)合式冷庫。土建冷庫一般是夾層墻保溫結(jié)構(gòu)，占地面積大，施工周期長，早期的冷庫是這種方式。裝配式冷庫是預(yù)制保溫板裝配式的庫房，其建設(shè)工 期短，可拆卸，但投資較大。土建裝配復(fù)合式冷庫，庫房的承重和外圍結(jié)構(gòu)是土建的形式，保溫結(jié)構(gòu)是聚氨脂噴涂發(fā)泡或聚泡沫板裝配的形式。