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不銹鋼的耐蝕性取決于鋼中所含的合金元素。大多數(shù)的使用要求是長期保持建筑物的原有外貌。在確定要選用的不銹鋼類型時，主要考慮的是所要求的審美標準、304不銹鋼板所在地大氣的腐蝕性以及要采用的清理制度。

然而，其它應用越來越多的只是尋求結構的完整性或不透水性。例如，工業(yè)建筑的屋頂和側墻。在這些應用中，物主的建造成本可能比審美更為重要，表面不很干凈也可以。在干燥的室內環(huán)境中使用304不銹鋼效果相當好。

304不銹鋼是食用級不銹鋼嗎？

不銹鋼板市場報價穩(wěn)定，實際成交價格混亂，需求依然不好，弱勢短期難改。因下游實際需求依舊疲軟，故雖原材料進口礦價格整體上調，下游鋼坯市場亦有所好轉，但317L不銹鋼板市場表現(xiàn)依舊低迷。

食品級不銹鋼是指食品機械接觸食品的部分，必須符合一定食品安全的要求。因為食品制作過程要使用很多酸堿，而不銹鋼含鉻，不合格的不銹鋼，會溶出各種價位的鉻，有毒；而且要求限制鉛、鎘等多種合金雜質元素的含量。

對比一下201和304不銹鋼板

304不銹鋼板因其非凡的耐蝕性通常被用著里層（即立即與水觸碰），201不銹鋼板由于耐蝕性較弱，不能用著里層，通常被用在不銹鋼水箱的表層。