龍大公司如何做出來面館味道

      可能很多人在外面龍大公司的時候感覺味道鮮美總想著回家自己做一番，但是自己在家做的時候卻是做不出來那樣的味道，為什么會這樣呢，且聽小編來為大家簡單的敘述一番外面的龍大公司是如何做的呢？

 材料：普通面粉500克溫水280克鹽3克

　方法：

　將鹽加入到面粉中，攪拌均勻。將溫水緩緩倒入面粉中，邊到邊攪拌至面粉呈棉絮狀。然后用手揉在一起和成面團，蓋保鮮膜，靜置20分鐘。

       將靜置好的面團，揉三分鐘左右。把面團分成兩到三份，取其中一份，濟寧龍大公司，揉成圓柱形。用手掌把面團壓扁。用搟面杖把面片搟成寬約12厘米，厚度約為7毫米的長片狀。蓋保鮮膜靜置15分鐘。

　   在面片上倒少量食用油，涂抹均勻。將面片切成不到1厘米的細條，再靜置5—10分鐘。雙手拽住面條兩頭，輕輕像長拉扯，拉到自己需要的長度、細度為止。在面粉中加入適量的鹽，可以增加面條的勁度。也可以選用高筋粉來制作。做拉面的面團一定要靜置到位，否則面條容易斷開，拉不長。操作熟練后，可以一次拉幾根。

 龍大公司的儲存方法

    如果冰箱的冷凍室太滿，不能冷凍太多的面條怎么辦呢？今天小編教大家一個干燥的龍大公司保存方法，成品類似于市售的掛面，保存起來更加便利，分裝也方便，隨吃隨取，多少都可以。

   同樣方法將面片壓成5檔厚薄，如果是干燥法，寧陽龍大公司，則不需要裁切長短，越長越好。面片上面也無需抹干淀粉了。拿筷子備用。面條機開啟，將面片放入，到差不多面片的一半長度時，將筷子伸入，將面條挑起。

   將其放置在兩個椅子中間，背陰處晾干即可。干燥之后的面條，平鋪在案板上，用刀切成合適長短，密封袋密封保存便可。

   優(yōu)點：保存更加多樣，方便，肥城龍大公司，吃多少取多少。

   缺點：面條切割的過程中，有可能造成部分面條折斷。

   注意事項：

   1、面團要硬，只有勁道的面條，才能禁得住筷子掛起的晾曬，不會輕易斷掉。

   2、冷凍的面條，事先抹干淀粉，密封袋保存，沒有水汽，面條就不會粘連，龍大公司，煮的時候，筷子輕輕一撥就可以散開了。

   3、冷凍的面條，可以事先按照一家人的飯量，稱取合適的重量一包保存，吃的時候直接將其放入鍋內(nèi)。冷凍之后的面條，不好分散了。

   4、面條晾曬，要選擇陰涼的地方，太陽的暴曬，容易使面條彎曲，不好放置。

   5、面條晾曬，大約半天時間，仔細查看是否干透。如果沒有干透就保存，容易長毛。

   怎么樣，小編的方法你學會了嘛？學會了就趕快試一試吧，又不懂的地方，記得隨時來咨詢小編哦。

   買龍大公司時需要注意哪些細節(jié)？

  在平常的生活過程中，大家都買過掛面，也都自己動手煮過。在沒有時間買菜、切菜、炒菜的情況下，龍大公司無疑是比較好的選擇，那么在選擇龍大公司的時候，我們要注意哪些東西呢？今天小編就來跟大家分享一下。

   1.買掛面：主要看“鈉”量

   掛面在生產(chǎn)過程中少不了加入氯化鈉，因為氯化鈉能讓面條加白亮，有利于縮短煮熟時間。但是，吃一碗煮掛面，使你一滴醬油不放，是白掛面里已經(jīng)含有3克鹽了。就是說沒加任何調(diào)料的一碗面，已經(jīng)不知不覺吃了這么多鹽。因此，買掛面時，主要看“鈉”這一欄，盡量選擇“鈉”含量低的。

   2.綠豆掛面：別選帶“精”字的

   綠豆掛面也受歡迎，有“綠豆清涼面”，可能大家覺得配料表里有“綠豆粉”字樣就有消暑的作用。但如果配料表里標示“綠豆精粉”或“精制綠豆粉”，就不要選購了。只要加上“精”字，磨成的粉已經(jīng)丟失了大部分維生素及礦物質(zhì)。

   3.雞蛋掛面：里面加的是蛋黃粉

   雞蛋掛面是眾多“營養(yǎng)掛面”中銷量大的，多人以為里面真的有雞蛋。但是大家不知道，用鮮雞蛋制作掛面，過程要求嚴格，稍有不慎就可能產(chǎn)生異味、造成變質(zhì)。所以，添加蛋黃粉成了大多掛面生產(chǎn)廠家的。

   蛋黃粉是經(jīng)多道工序?qū)⒌耙焊稍锍煞?，這樣易保存運輸，但會損失部分雞蛋中的營養(yǎng)成分。一般掛面中的添加量大多在5%～8%，不會過10%，若添加過多的雞蛋成分，面條吃起來口感硬，商家當然不會做賠本生意。

   4.蔬菜掛面：保留了蔬菜味道

   在市掛面區(qū)，“兒童蔬菜掛面”占地可不小。但不管是香菇、菠菜、芹菜或是西紅柿，經(jīng)過打汁、和面、干燥等制作掛面的過程，維生素類營養(yǎng)素損失殆盡，保留下來的大多只是蔬菜的味道和少的營養(yǎng)物質(zhì)，并不是孩子的營養(yǎng)食物。

   一些營養(yǎng)強化掛面是在生產(chǎn)過程中人為添加了碘、鐵、鋅等，如果標明了具體添加量，可根據(jù)自身情況購買。但是一般飲食和營養(yǎng)基本均衡的消費者沒有選擇此類掛面。

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