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發(fā)布時間:2020-12-22 08:00  

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專業(yè)生產(chǎn)肉制品加工設(shè)備,禽類初加工設(shè)備,雞剝胗機,適用于雞胗黃皮的清理。同時還有雞爪脫皮機,禽類脫毛機,禽胗脫油機。全不銹鋼制作,耐用、使用壽命長。操作簡單,。


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   家禽待宰間必須遠(yuǎn)離直射陽光,避免惡劣天氣和熱應(yīng)激造成體重的減少。熱應(yīng)激是導(dǎo)致家禽在宰前si亡(DOA)的主要原因,而許多屠宰加工廠常見的錯誤就是待宰區(qū)風(fēng)扇放置不妥。自然界中,熱空氣自然上漂,較重的冷空氣則下沉。這種持續(xù)的循環(huán)是一種自然對流現(xiàn)象。因此,為了讓熱冷空氣有效地對流,風(fēng)扇必須間隔地放置于各個活雞裝載箱之間,以便加快熱空氣散發(fā)。(1)白羽肉雞的產(chǎn)品形式經(jīng)過30多年白羽肉雞市場的發(fā)展和借鑒國外成熟的市場模式,目前我國白羽肉雞產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化程度非常高,年屠宰規(guī)模過3000萬只白羽肉雞的企業(yè)已經(jīng)超過了45家。另一種常見的錯誤就是待宰區(qū)往往被當(dāng)作一個長期停放的區(qū)域,而不是一個宰前的暫存區(qū)。家禽在待宰區(qū)停放隨著時間的增加會加劇體重的減少,因此在待宰間所停留的時間必須盡量短,并需要加強日常監(jiān)管。


計劃周密的出欄程亭可以減少擦傷和毛雞到達(dá)屠宰場的si亡數(shù)量(Death on Arrjval,DOAs)。在炎熱的夏季,為了降低抓雞或裝車過程的熱應(yīng)激,多采用移動式風(fēng)機降溫(圖1)。毛雞在屠宰前的運輸,會造成tong體污染和產(chǎn)肉量損失。遠(yuǎn)距離運輸(六小時及六小時以上),由于旅途的疲勞,使毛雞在屠宰過程中變得反應(yīng)遲鈍,會減少瘀傷:但長距離運輸會減緩消化道蠕動,增加毛雞的縮水(毛重?fù)p失)。3抓雞手法不對如果抓雞手法不對(圖5),雞只反抗越嚴(yán)重,越需要掛雞者費更大的力量。嚴(yán)重的失重發(fā)生在禁食后6小時。