擬定商品采購計劃：按期(一般以半個月或一個月為一周期)制定商品采購計劃，包括重點商品的選擇、商品價格、數(shù)量、供應(yīng)商的選擇等。酒店用品，就是酒店生產(chǎn)和經(jīng)營過程中需要的各種用具和物品的總稱。包括：餐廳用品、廚房用具、客房床上用品、大堂用品、客房一次、酒吧咖啡用品、清潔用品、清潔劑、酒店員工制服、日用雜件等。每間客房除必要的基本設(shè)施外，要根據(jù)房間標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購酒店用品。如梳妝臺、衣柜、床、座椅等配套家具、還應(yīng)有單獨的衛(wèi)生間，能夠保證調(diào)節(jié)溫度的分體空調(diào)或者中央空調(diào)。

商品業(yè)務(wù)管理：包括檢查各商品部銷售情況，一次性酒店用品價格，發(fā)現(xiàn)和滯銷商品，處理滯銷商品，整理存貨、盤點等。為了顧客自身的健康，在購買一次性紙杯時，都要有正規(guī)的進(jìn)貨渠道和存儲環(huán)境，酒店用品批發(fā)，衛(wèi)生條件可以得到保障，減小污染的幾率，酒店用品廠，一些上門推銷的一次性餐飲具，其衛(wèi)生狀況和商品質(zhì)量都是無法保障的。酒店采購者在選購一次時，需要注意其高質(zhì)量性。因為酒店一次的價格除了是由產(chǎn)品質(zhì)量決定，產(chǎn)品的生產(chǎn)成本、廣告成本等等，都和酒店一次價格相關(guān)。

酒店用品的特點：1。涉及的行業(yè)門類多，品種繁雜；2。注重造型及外觀工藝，結(jié)構(gòu)簡單，體積?。?。使用簡單，方便，適應(yīng)面廣（無需人員操作）；4。無配件提供及維修服務(wù)；5。此類產(chǎn)品基本均是消耗品，不可以作為固定資產(chǎn)；6。一般都不是固定在建筑物中使用的小物件。商品業(yè)務(wù)管理：包括檢查各商品部銷售情況，合肥酒店用品，發(fā)現(xiàn)和滯銷商品，處理滯銷商品，整理存貨、盤點等。酒店客房用品能體現(xiàn)酒店品質(zhì)也是住店客人使用多的酒店用品了。而客房的洗漱用品其實在一定程度上決定了一個酒店的整定位和綜合服務(wù)。

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