你不知道的那些做菜妙招—調(diào)味篇

調(diào)味妙招

99%的菜都在臨近出鍋前才可以加鹽、醋，過(guò)早投入不僅影響口感，還會(huì)使菜變得難看。

調(diào)辣味：辣椒、黑白胡椒、姜、蒜等；

調(diào)甜味：糖、蜂蜜、果糖、各種飲料等；

調(diào)酸味：醋、檸檬、山楂等；

去腥：味精、雞精、白糖、料酒、檸檬皮等；

1、醬油：靈活運(yùn)用醬油，分清醬油的種類和作用，簡(jiǎn)單的是生抽調(diào)味、老抽上色。

2、醋：肉類遇到酸會(huì)變嫩，很多菜吃起來(lái)并沒有酸味，可卻有一絲絲說(shuō)不清的醋香，其實(shí)那是在出鍋前加了醋，起鍋醋適用于絕大多數(shù)肉類炒菜。

3、糖、鹽：唐喲時(shí)候是為了甜，有時(shí)候是為了更突出咸或者辣；鹽有時(shí)候是為了咸，有時(shí)候詩(shī)薇兒更突出甜。

要好玩的，要好吃的，就去找真滋味美食。專門研發(fā)生產(chǎn)銷售方便菜、快捷菜。加熱即食，你值得擁有。

探秘真滋味的公辦樓

企業(yè)文化，先做人 再做事

真滋味擁有團(tuán)隊(duì)的研發(fā)中心，專門的實(shí)驗(yàn)室、實(shí)驗(yàn)人員，

一樓會(huì)議室（平時(shí)的各種會(huì)議在這里舉行），

多功能大會(huì)議室（每周都有各種培訓(xùn)在這里舉行），

二樓溫馨浪漫的茶歇處，

綜合大辦公區(qū)，

二樓還有很多區(qū)域等你來(lái)“解開秘密”，我在這里等風(fēng)也等你

真滋味的新辦公區(qū)是不是很給力，歡迎大家前來(lái)參觀考察，洽談業(yè)務(wù)。

下班回到家不知吃什么，試試這道菜，做法簡(jiǎn)單

脆肚尖

【烹飪指南】爆炒肚尖

【原 料】脆肚尖、香菜、紅尖椒紅油、香油

1、紅尖椒切圈，香菜切段備用，肚尖入油6成熱，過(guò)油；

2、鍋留油加熱，下入紅椒圈，調(diào)味、倒入肚尖翻炒、撒上香菜段、淋少量紅油、香油勾薄芡即可

現(xiàn)在下班回到家不知道吃什么的時(shí)候，是不是覺得有菜可以吃了，還簡(jiǎn)單，方便，好下飯，只需十幾分鐘，就可炒制出幾道美味可口的菜肴了，還有多種菜色可選擇，真的太貼切了。