水倒進(jìn)面里，進(jìn)行洗面，少要半個小時，小麥面里有一種膠體混合蛋白質(zhì)

先把水倒進(jìn)面里，進(jìn)行洗面，少要半個小時，小麥面里有一種膠體混合蛋白質(zhì)，是和面是通過攪拌揉搓而形成的，而洗面只會洗掉面團(tuán)里的面粉，如此反復(fù)，這樣面筋就會保留了下來，反復(fù)揉洗，水有清變白，白色的液體就是水和面的混合體，而剩下的淡黃色就是軟軟的東西就是面筋了，這洗出的面筋可用開水煮熟，面筋吃起來有彈性，商丘小吃培訓(xùn)學(xué)校多少錢，口感更有層次，可單獨做菜哦，還是卷饃的餡料中不可缺少的一部分。

想吃卷餅？先從自制卷餅皮開始！

材料：面粉300克、水160克、油20g醬適量喜歡的蔬菜適量

做法：1）一斤面6兩水。如果你的面特別的軟，可將面與水的比例調(diào)成一斤面配6兩半的水。水的用量是熱水占三分之二，冷水占三分之一。2）把面和好之后，稍抹上一層油，商丘小吃培訓(xùn)學(xué)校多少錢，然后將保鮮膜覆蓋上，留出20-30分鐘去醒一醒。3）醒完之后，拿出抹過一層油的案板，把面粉團(tuán)搓條。4）將長條切成小塊，壓成圓形。將表面抹上一層油。5）將圓形卷餅面對面放置（抹了油的那一面，兩兩相對），然后壓成一張大的圓形。6）現(xiàn)在可以把餅皮入鍋了，可以選用不粘鍋，沒有不粘鍋就在鍋底輕輕刷一層油，然后烙一下就可以出鍋了。7）調(diào)你喜歡的醬料就可以了。然后放入你喜歡的蔬菜或者肉即可。健康的飲食習(xí)慣，不僅是為了養(yǎng)顏塑身，更是一種對美好生活品質(zhì)追求的象征。想要健康，從自己動手開始！ 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

出鍋前再來少許生抽鹽即可裝盤，這個時候我們開始處理面餅砧板撒少許面粉把面團(tuán)分為5個左右的小面團(tuán)，按壓成圓片形狀然后拿出煎鍋我們開始烙洛饃，阜陽小吃培訓(xùn)學(xué)校多少錢，放入面餅小火等到面餅上起泡下面變的焦黃即可翻面，可以放一點點水烙餅的時候餅子出鍋啦趁熱把剛才炒好的菜也卷入餅中，配上一點牛肉醬或者你喜歡吃的醬真的非常過。兩三口就可以搞定一個這樣的洛饃餅，面餅又香又有嚼勁配上菜這樣吃真的很省事，多出的面餅可以放冰箱里當(dāng)做早餐，炒個雞蛋卷上也是一個不錯的早餐。感覺這種卷饃的吃法配上什么菜都會很。好了如果喜歡的話記得也去試試這款簡單的美食哦

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