開火鍋加盟店怎么樣?伴城鍋語火鍋店

對于火鍋店的細(xì)分市場：

1、對經(jīng)營品種、酒水飲料、服務(wù)水平、營業(yè)時間、交通狀況等具體的方面要準(zhǔn)確掌握，用于對比自己的品牌能否進入市場。開火鍋加盟店怎么樣？具有可操作性。如果得出的市場結(jié)果與自己的人力、財力物力等不配套，難以實現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)，必須放棄，重新劃分市場，找準(zhǔn)位置；具有穩(wěn)定性。市場劃分后，只要符合實際，就大膽開拓，制定長期計劃，占領(lǐng)市場。

2、劃分種類：地理位置：火鍋店的地域性對其經(jīng)營有較大的影響，要充分了解火鍋地理因素。開火鍋加盟店怎么樣？同一區(qū)域，不同的店和鍋品服務(wù)于不同的消費群體；而同一店和鍋品到了不同地域也會有變化。人口分類：受人們的居住、文化、、民族等因素的影響，對火鍋的消費有差異，對品種、檔次、目的均有不同。不同層次的消費群，對檔次、品種要求也不同。

顧客區(qū)分：除了考慮顧客、的職業(yè)、收入等外，還要分析其動機，是傳統(tǒng)節(jié)儉型、經(jīng)濟實惠型、新潮沖動型，還是豪華張揚型等，才能取得實效。行為分析：將顧客分為?？汀⒁话憧腿?、新客等，這與火鍋店的火鍋質(zhì)量、服務(wù)水平、顧客的信賴等有關(guān)。

開一家火鍋加盟店前需要做什么工作?

1、定位。

選擇好加盟項目后，就需要確定適合的消費人群。不同的火鍋品類吸引的消費群體是不一樣的，根據(jù)這些消費人群做好品牌定位，產(chǎn)品定位。

2、火鍋加盟店選址。

火鍋店的選址大家都有一個大概的了解，這里主要說一個原則。在確定量的情況下，我們需要貫徹接近原則。也就是說要門店所在地必須交利、來往方便、便于進入。位于或靠近商業(yè)區(qū)、經(jīng)濟區(qū)、文化區(qū)、開發(fā)區(qū)等道路暢通的地方，顧客容易接近。

3、環(huán)境配套到位。

餐飲是需要量來支撐的，沒有誰會為了吃個火鍋，專程跑到一個人煙稀少的地方去。所以，火鍋店外部環(huán)境要形成氣候，火鍋加盟店要和其它餐飲混合經(jīng)營，如餐飲一條街、火鍋城等，同時提倡自身綜合配套，多種經(jīng)營結(jié)合，形成規(guī)模效益。

裝修費用：準(zhǔn)確而言，這部分費用里，包含了創(chuàng)業(yè)投資者需要付給火鍋店加盟的裝修設(shè)計費用，這根據(jù)面積的大小以及風(fēng)格的不同，在設(shè)計費用上存在的一定的差異，以朝天門火鍋為例，其火鍋店加盟的裝修設(shè)計費用平均在80元/平米，而總裝修的費用，還需要投資者根據(jù)實際狀況進行核算。

設(shè)備費用：這部分費用包含桌椅板凳、餐具燈具、廚房設(shè)備等，主要是根據(jù)店鋪面積大小來核算費用的高低。

加盟費：這是任何一家火鍋加盟品牌努力打造品牌度以及市場影響力而理應(yīng)獲得的火鍋店加盟費用。不同品牌火鍋加盟費用不同，就朝天門火鍋而言，依據(jù)面積大小以及城市區(qū)域等級不同，來收取相應(yīng)的費用，其區(qū)間從十萬到上百萬不止。

物資費用：開業(yè)，建議根據(jù)店面大小以及消耗時間而言，其費用在兩萬到5萬不止。