食品膨化機(jī)故障分析

一、食品膨化機(jī)負(fù)載率的問題：

1.通常狀況下的負(fù)載率又分接連負(fù)載和短時(shí)負(fù)載率，由于原料膨化機(jī)的作業(yè)性質(zhì)特別，設(shè)備在實(shí)際作業(yè)過程中負(fù)載始終會(huì)有必定的動(dòng)搖，在通常狀況下這個(gè)動(dòng)搖值為額定值的5%左右，大型食品膨化機(jī)，特別狀況下可能會(huì)超越10%，為了更有用的維護(hù)設(shè)備，防止設(shè)備長期處于滿負(fù)荷或超負(fù)荷的狀態(tài)下作業(yè)，商用食品膨化機(jī)，正常狀況下膨化機(jī)的答應(yīng)接連負(fù)載率為額定負(fù)載的85—90%，即當(dāng)132KW的主電機(jī)在長期運(yùn)用的狀況下其電流（特別提醒：很多人以為電機(jī)電流為功率的兩倍，俗稱千瓦兩安培，但實(shí)際上較大功率電機(jī)額定電流約為功率*1.8）不超越236A*0.9=212.4A;如果是短期負(fù)載（2-4小時(shí)）其負(fù)載率1高不超越額定負(fù)載的95%，即236*0.95=224A。食品膨化機(jī)由于接近出料口處的易損件磨損相對較快，靠近進(jìn)料口一端的易損件磨損較少，所以在更換易損件時(shí)，應(yīng)從出料端開始依次更換，不宜一次更換多種部件。

二、食品膨化機(jī)接連作業(yè)的問題

1.原則上膨化機(jī)過了磨合期后在負(fù)荷安穩(wěn)的狀況下答應(yīng)接連作業(yè)，但接連作業(yè)的時(shí)間主張不超越24小時(shí)為宜，雖然很多大企業(yè)在設(shè)備運(yùn)用中曾呈現(xiàn)接連作業(yè)1周甚至15天的狀況，但這里不主張，一是大企業(yè)有比較完善的設(shè)備保養(yǎng)維護(hù)制度（我曾在國內(nèi)某集團(tuán)看到他們生產(chǎn)車間專門有一個(gè)打油工，背著油槍每天不斷的巡視設(shè)備并及時(shí)加注潤滑油，一旦設(shè)備有異常對講機(jī)直接通知維修工處理），二是大企業(yè)操作人員安穩(wěn)程度相對較高，也會(huì)定期的進(jìn)行人員崗位培訓(xùn)查核，競爭上崗，所以他們的操作人員均具有必定的設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并掃除問題。其中非嚙合雙螺桿擠壓機(jī)可用作兩個(gè)分離的并列螺桿使用，各有不同的充滿度和出料。

雙螺桿食品膨化機(jī)的作用原理

雙螺桿食品膨化機(jī)的作用原理

　　雙螺桿食品膨化機(jī)根據(jù)螺桿的旋向可分為同向旋轉(zhuǎn)與反向旋轉(zhuǎn)兩類，反向旋轉(zhuǎn)又可分為向內(nèi)和向外兩種.同向旋轉(zhuǎn)式雙螺桿壓力區(qū)性質(zhì)不同，物料在套筒內(nèi)腔受螺桿的旋轉(zhuǎn)作用，產(chǎn)生高壓區(qū)和低壓區(qū).那是怎樣才可以達(dá)到的效率的.

　　顯而易見，物料將沿著兩個(gè)方向由高壓區(qū)向低壓區(qū)流動(dòng):一是隨螺桿旋轉(zhuǎn)方螺桿的磨損也就減小，物料就是這樣經(jīng)過輸送、剪切、混合和機(jī)筒外殼的加熱，在高溫、高壓的作用下達(dá)到熟化，被擠出筒外.

　　上述就是雙螺桿食品膨化機(jī)的作用原理相關(guān)知識(shí)，同時(shí)，雙螺桿膨化機(jī)和單螺桿膨化機(jī)各有優(yōu)點(diǎn)，可以主要根據(jù)加工原料和企業(yè)實(shí)力來選擇.

食品膨化機(jī)使物料成為具有流動(dòng)性質(zhì)的膠凝狀況，物料被擠壓到出口時(shí)壓力由高壓瞬間變?yōu)槌骸?原有的結(jié)構(gòu)受到破壞，由高溫瞬間變?yōu)槌?，使其?nèi)部構(gòu)成無數(shù)微孔結(jié)構(gòu)，造成水分迅速地從安排結(jié)構(gòu)中蒸發(fā)出來，再經(jīng)過切開裝置，切開冷卻即膨化成形。由于在加工過程中丟失很多的營養(yǎng)蛋白和微量元素，營養(yǎng)成分大大下降。另外我們還應(yīng)該注意使用后給水、蒸汽管道安裝完成后要將管道徹底進(jìn)行清洗,以免管道內(nèi)的殘留物堵塞閥門或管件。

   用調(diào)味粉混合拌和，可以應(yīng)用在不同種類的調(diào)味粉進(jìn)行混合拌和，食品膨化機(jī)低噪音，低耗能，壽命長，食品膨化機(jī)，體積小，結(jié)構(gòu)簡略，便于操作和保護(hù)；根據(jù)物料混合要求，調(diào)節(jié)時(shí)間。

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