扁桃仁又叫巴旦木，是桃的內(nèi)仁。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，扁桃仁的功效與作用有很多，由于它富含脂肪、碳水化合物、纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)、潤(rùn)腸、凝血等作用。扁桃仁的食用方法也有很多，既可以直接吃，也可以加工成炒貨、飲料等，除此之外，在家里自己還可以動(dòng)手做成下飯菜，營(yíng)養(yǎng)豐富又好吃！保質(zhì)期只是商家的一種承諾，承諾在此期間內(nèi)商品發(fā)生品質(zhì)和味道上一切不好的改變，生產(chǎn)廠家都為其負(fù)責(zé)。 扁桃仁是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和味道都很好的干果，扁桃仁中富含脂肪、碳水化合物、食物纖維、果膠等，扁桃仁的功效與作用得到了傳統(tǒng)中醫(yī)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的認(rèn)可。扁桃仁的吃法也有很多，不論是直接吃還是做成菜肴，味道都好！

　　扁桃仁食譜：扁桃仁西紅柿

　　食材：西紅柿250克，雞蛋2個(gè)，扁桃仁50克，洋蔥15克。鹽、料酒、白糖、雞精各適量。

　　做法：1、把西紅柿放入盆中，用開水浸泡一會(huì)兒，剝?nèi)ノ骷t柿的皮，切成小丁。洋蔥洗凈，切細(xì)末。

　　2、將雞蛋打入碗中，加入鹽、料酒，攪成蛋液，備用。

　　3、鍋置火上，加油燒熱，入洋蔥末炒香，再加雞蛋液炒散，接著加西紅柿丁、白糖、雞精、鹽翻炒均勻，后撒入扁桃仁炒幾下，出鍋裝盤即可。

其實(shí)扁桃仁的殼并不堅(jiān)硬，沒(méi)有像夏威夷果那么夸張，所以只要用力按壓即可破殼了！

事實(shí)上，打開一枚堅(jiān)果并不容易。然而另一種事實(shí)是，打開一枚堅(jiān)果有多種方式。如果是一頭的話，就直接使用自己鋒利無(wú)比的牙齒，咔嚓咔嚓，這種打開堅(jiān)果的粗糙的聲音充塞著整個(gè)林間地帶。一頭熊也使用自己的牙齒。不過(guò)，一頭熊和有所不同。在熊的眼里，這些藏在落葉后面的堅(jiān)果，是飯后的點(diǎn)心罷了，值得用一個(gè)黃昏的時(shí)光來(lái)仔細(xì)品嘗。這頭熊剛剛從一條河里捕食回來(lái)，它的毛發(fā)是濕漉漉的，在黃昏的光線里閃耀著一種迷離的光澤。這頭熊對(duì)這里的一切了如指掌，它徑直來(lái)到這片逼仄的林間地帶。它坐在軟綿綿的落葉上面，仿佛一個(gè)孩子那樣，用爪子笨拙地將一枚堅(jiān)果送到嘴邊。對(duì)扁桃仁進(jìn)行的測(cè)定表明，扁桃仁含有百分之三十的粗蛋白，百分之五十的脂肪，而且這些脂肪大部分為不飽和脂肪，功效堪與橄欖油相媲美。一只猴子則學(xué)會(huì)了使用原始工具，一塊石頭或者其他堅(jiān)硬的物體，訇然一聲，堅(jiān)果應(yīng)聲而裂。在堅(jiān)果面前，真正使用工具的是我們?nèi)祟?，比如一把胡桃?jiàn)A子。

扁桃仁加工，廠房、設(shè)施的設(shè)計(jì)和安裝有什么要求

扁桃仁加工，廠房、設(shè)施的設(shè)計(jì)和安裝應(yīng)當(dāng)能夠有效防止昆蟲或其它動(dòng)物進(jìn)入，避免所使用的殺蟲劑、煙熏劑等對(duì)設(shè)備、物料、產(chǎn)品造成污染。

扁桃仁加工，車間廢水排放應(yīng)按清潔區(qū)→一般作業(yè)區(qū)→污水處理的流程排放，并且廢水直接排入水溝中，不能造成地面積水。功能間在設(shè)計(jì)和改造前與有關(guān)部門和專家進(jìn)行探討，做到加工工藝布局合理，功能區(qū)內(nèi)外沒(méi)有污染源。設(shè)備布局要求系列化,各生產(chǎn)環(huán)節(jié)按食品的制作程序進(jìn)行,不得使后工序的產(chǎn)品返回前工序，以防止待加工食品（原料、半成品）污染成品。這個(gè)時(shí)候就需要用手摸一摸，從而更好的驗(yàn)證扁桃仁的品質(zhì)和新鮮度。注意人、物流、水流和氣流的走向，要從高清潔區(qū)到低清潔區(qū)，要求人走門、物走傳遞口。