翁源縣翁城鎮(zhèn)客泉醇酒廠位于翁源縣翁城鎮(zhèn)，翁源是地窖酒鼻祖發(fā)源地，公司主營地窖酒，雙蒸地窖酒，翁源地窖酒，客泉醇地窖酒，客家地窖酒等，我廠設(shè)備先進，技術(shù)力量雄厚，地窖酒完全采用傳統(tǒng)釀造工藝，我廠擁有先進的檢驗設(shè)備、設(shè)施和質(zhì)量檢驗人才隊伍，我們的地窖酒遠銷全國各地，我們的地窖酒口感好，不上頭，真誠希望光臨我廠參觀指導(dǎo)，歡迎大家來品嘗新口味，歡迎選購！在新春佳節(jié)之時，親朋好友齊聚一堂，吃菜喝酒，談天說地，這時候總少不了舉杯敬酒。

客泉醇酒廠——雙蒸地窖酒價格，翁源地窖酒廠家

雙蒸地窖酒，選用早稻米，純凈達標(biāo)山泉水，配以傳統(tǒng)酒餅（無添加劑），采用古法“雙蒸”（即二次重復(fù)蒸餾）而成的傳統(tǒng)純糧米酒。經(jīng)用瓦壇密封，窖藏于地里一年以上，啟蓋其味醇香，入口綿柔，不上頭，是純1天然的綠色健康飲品?。⊥邏湃胨幉?，裝入釀好的白酒，加一層保鮮袋在蓋子下面（為了防止封口時混凝土進入壇內(nèi)），剪去保鮮袋邊沿，用混凝土封住壇口，埋于地里，窖藏一年以上，雙蒸地窖酒，真正的純糧食加工，真材實料看得見 ！▲滴水槽：將混合糯米均勻地放入酒罐中，并在空氣中使用，使葡萄酒滲出。

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在地窖白酒的窖藏過程中，要收到好的貯存效果，必須注意以下幾點：

1．貯存期間必須封好容器口，避免經(jīng)常開啟，勿使白酒過多地接觸空氣，適當(dāng)?shù)乜刂蒲趸^程，提高酯化的比率。如封口不嚴，過多的氧化造成醛酸過多，揮發(fā)又造成醇、酯的損失，這樣貯存就非但無益而且有害。有些廠貯存的陳酒，今天開，明天開，后只剩半缸酒，再加封口不嚴，貯存了幾年，越存越不好，酒味變得十分寡淡。事實也證明，適量飲用一些保健酒，確實可以對身體有較好的養(yǎng)生作用。

2．如欲取得較快的貯存效果，流酒溫度宜稍高些(三十幾度)，一般用小容器貯存，這樣雜味逸散得快1。

3．必須給以適當(dāng)?shù)臏囟?，一般?0℃左右為宜。溫度太高，揮發(fā)損失較大。溫度過低，影響貯存效果。

4．酒的貯存期并非越長越好，究竟多長合適，不同香型要求不同。

翁源縣翁城鎮(zhèn)客泉醇酒廠位于翁源縣翁城鎮(zhèn)，翁源是地窖酒鼻祖發(fā)源地，公司主營地窖酒，雙蒸地窖酒，翁源地窖酒，客泉醇地窖酒，客家地窖酒等，我廠設(shè)備先進，技術(shù)力量雄厚，地窖酒完全采用傳統(tǒng)釀造工藝，我廠擁有先進的檢驗設(shè)備、設(shè)施和質(zhì)量檢驗人才隊伍，我們的地窖酒遠銷全國各地，我們的地窖酒口感好，不上頭，真誠希望光臨我廠參觀指導(dǎo)，歡迎大家來品嘗新口味，歡迎選購！玩十個手工釀造工藝▲蘸米飯：用古井水洗糯米，浸泡幾個小時，瀝干并備用。

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針對地窖酒儲藏的幾個建議，要注意的便是陽光的接觸。同大多數(shù)酒種一樣，它們一般是放在陰涼之處，這是儲存溫度為合適的一種環(huán)境。如果選擇了陽光的地帶，亦或者是有著陽光直入的地方，那么，都將會造成白酒的化學(xué)反應(yīng)，甚至是出現(xiàn)變質(zhì)，變味等現(xiàn)象。儲存期較長，不可輕易移動位置，建議在一個地方進行儲藏。不要輕易移動，換地方，換環(huán)境，這不僅會給地窖酒包裝帶來損，更會影響它們的實質(zhì)效果。不要輕易移動，換地方，換環(huán)境，這不僅會給地窖酒包裝帶來損，更會影響它們的實質(zhì)效果。

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送禮佳品，正宗韶關(guān)翁源雙蒸地窖酒，用翁源稻米，泉水，傳統(tǒng)方法釀制。味道清香特醇，不傷腦。地窖酒種類有很多的，比如地窖高度白米酒（48度、地窖高濃度白米酒（52度、地窖酒、地窖補酒(紅棗枸紀)酒、地窖客家黃酒、地窖靈芝酒、地窖山捻酒、地窖五指毛桃酒等等。雙蒸地窖酒，使用原始工藝發(fā)酵釀造，香醇不上頭！需要注意的是窖酒是不可以用玻璃瓶裝的，那些酒已經(jīng)和水兌過了，地窖酒，也脫離了發(fā)酵的環(huán)境，如果你沒有窖泥，它就無法繼續(xù)發(fā)酵，那么也就無法進行窖藏了。晾飯后冷卻兌酒餅發(fā)酵：煮好后的米飯自然攤開晾干，然后放入酒餅進行攪拌，兩者充分混合后送入發(fā)酵房，視天氣而定，經(jīng)過大約10-15天的發(fā)酵。

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為什么白酒不用標(biāo)注保質(zhì)期？白酒不用標(biāo)注保質(zhì)期是因為根據(jù)國家“GB7718-2011預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則”的規(guī)定：酒精度大于等于10%的飲料酒可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因為對食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。于是，帶著好奇心，記者與翁城鎮(zhèn)的領(lǐng)導(dǎo)一起走進泉嶺村，探訪地窖酒的起源。

紅酒年份和生產(chǎn)日期的差別怎么理解？

紅酒正標(biāo)上會有個年份，那就是葡萄采摘年份。

這個年份非常重要，很大程度上標(biāo)志著一瓶紅酒的好壞。

因為葡萄是農(nóng)作物，所以年份不同、天氣狀況也不同，產(chǎn)出的葡萄質(zhì)量也會有差異。

種出來的葡萄質(zhì)量越好，相對釀出來的酒也就越好。

正標(biāo)上這個葡萄采摘年份就是這個意義，可以根據(jù)這個年份來判斷當(dāng)年葡萄質(zhì)量，進一步判斷酒的質(zhì)量價格等。