佛山市寶格維奧環(huán)保科技有限公司坐落于華南制造業(yè)重鎮(zhèn)一佛山南海區(qū)，公司主要生產制造產品包括“寶格維奧”油煙凈化器、主要包括餐飲油煙凈化器、UV光解除味凈化器、工業(yè)油煙凈化器、環(huán)?？照{。

為了保證凈化效果，油煙凈化器風量的選擇須與廚房排煙風量相匹配，而廚房排煙風量主要根據廚房大小等實際情況確定

1、根據局部排風罩計算

根據我國《飲食建筑設計標準》（JGJ64-2017），排風量(m3/h)=1000*排煙罩周邊長(m)*罩口距灶面距離（m）,其中罩面平面尺寸應比灶臺邊尺寸大100mm，罩口距灶面距離不宜大于1m?，F在的餐飲廚房基本上都會安裝油煙凈化器，這樣廚房的油煙排放就會比較干凈，減少對環(huán)境的污染。其中，罩口斷面的吸風速度不小于0.5m/s。

2、根據整體廚房大小計算

中餐廚房需每小時換氣40-60次，西餐廚房30-40次，職工餐廳廚房25-35次。

3、以灶頭個數估算

排風量=3600*風速（0.5m/s）*灶頭面積，一般一個灶頭需2000 m3/h。

排煙管道做消音處理

由于油煙凈化風機風量，風壓、功率大，噪聲相應較大，可考慮采用消聲風管。如采用直管消聲器、消聲彎頭等讓其在運行的全程都進行消聲。及時維護保養(yǎng)，定期檢維護，及時更換破損零部件，排除異常，以創(chuàng)造低噪聲運行條件。

寶格維奧環(huán)保從2005年開始從事油煙凈化器的生產制造，2014年開始從事油煙凈化工程服務，生產線設立于東莞市大嶺山，于廣州番禺區(qū)和佛山南海區(qū)分別設有分公司，員工60余人，廠房占地面積1萬余平方，辦公面積1000余平方，是一家從事環(huán)保節(jié)能產品成套配件開發(fā)、生產和銷售為一體的科技型綜合企業(yè)。廚房污染主要是空氣污染，引起廚房內空氣污染的因素是多方面的，與能源結構，所用的食用油種類，烹飪方法，食物種類等均有關系。

廚房排煙系統的合理設計是后續(xù)加裝油煙凈化裝置的前提條件。分析了廚房排煙系統中的各個組成部分，提出了廚房理論排煙風量的計算方法以及集氣罩、排風管道和排風機的設計選型原則，可用以指導飲食業(yè)油煙凈化器的選型，提高油煙凈化器的凈化效率。飲食業(yè)油煙以氣溶膠的形態(tài)飄浮在空氣中，是城市大氣中可吸入顆粒物污染的重要來源之一，對大氣環(huán)境及人體健康會造成極大的危害。排煙管道廚房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平最遠距離不應超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設活接頭，以方便清理油垢。我國在2001年頒布了《飲食業(yè)油煙排放標準（試行）》（GB18483-2001），為油煙治理提供了法律依據，使城市中飲食業(yè)油煙污染得到了有效的控制。但在實際運行中，仍有相當一部分的油煙凈化設備由于設計不合理或管理不善，凈化效率低下，沒有達到預想的效果。