真空包裝機是以塑料或塑料鋁箔薄膜為包裝材料，對液體、固體、粉狀糊狀的食品、糧食、果品、醬菜、果脯、化學藥品、藥材、電子元件、精密儀器、稀有金屬等進行真空包裝，經真空包裝的物品可以防止氧化、霉變、蟲蛀、腐爛、受潮，延長保質保鮮期限。在食品行業(yè)，真空包裝應用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質期。

真空包裝機的使用方法及準備工作

真空包裝機的使用方法

①：打開電源開關。

②：將包裝袋壓條翻開，把裝入被包裝物品的包裝袋（物品至袋口部不得小于4厘米）放入工作室內，將封口處平整的放于硅橡膠條上，袋子不要重疊，翻過包裝袋壓條將包裝袋口部壓好。

③：握住手把（或按上蓋邊緣）下壓上工作室。合蓋，則本機將按程序自動完成真空包裝過程并自動開蓋，部分設備配備有急停開關。

④：翻開包裝袋壓條。取出包裝袋。即完成一次工作循環(huán)。

⑤：停止工作時需關上電源開關，拔出電源插頭。

2、 全自動真空包裝機除做以上準備外需：

①：根據(jù)設備上工作室自動運轉的速度及操作工人的工作速度，調整設備面板上的速度調節(jié)時間繼電器。（時間加長或縮短）

②：本設備設有緊急停車開關，如有特殊情況按下次開關，上蓋自動開啟處在正上方，待情況排除，打開急停開關，把上蓋推向工作一方，設備進入正常工作狀態(tài)。

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