公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享

烤魚店開展促銷活動的方法有節(jié)假日促銷

烤魚店在促銷的時候也可以利用節(jié)假日來進行，因為這個時候人們都在休息，如果看到店鋪做活動就很有可能會去光臨，而這個時候可以現(xiàn)場舉辦一些促銷活動，比如說可以滿兩百減五十等。

還有就是節(jié)假日的時候可以推出一些主題活動，比如“重陽節(jié)”的時候可以推出兒女帶著老人吃飯能夠享受八折優(yōu)惠，或者能夠贈送一些禮物等，這樣就能夠有效的利用起節(jié)假日時人們的消費心理，促銷也會更加順利。

由此可見，燒烤基本上陪伴著中華文化的從起源到至今的所有時期，隨著不同的朝代，不同的文化，演變成了不同的模樣。雖然樣式不同，但是殊途同歸的是，燒烤方式一直在進步，直到今天，燒烤已經(jīng)是一種極其成熟的烹飪方式，哪怕發(fā)展至今，人們也沒有完全丟棄老祖宗的傳統(tǒng)。

比如以前由于沒有太多燒烤架子和爐具，所以燒烤時，都是用樹枝架起來的比較常見，而食材本身就更是直接用樹枝串起來烤，所以如今我們也用簽子代替樹枝，把食材串起來烤，不串起來的燒烤是沒有的，也仿佛少了一些味道。

衢味鴨先知與您分享

羊肉的烤制

羊肉可以腌制，也可以不腌制，如果腌制就用上面的配方

羊肉出香方法(不用香精）：

刷羊油,買普通羊油耗油,油出來后把羊油稍微涂抹在肉串上,然后再烤,別刷太多薄薄一層,一定要注意少刷,刷多油滴到炭上容易出現(xiàn)明火,薄薄一層就好,特別出味出香。