乙醇：市場漲跌互現  來源：中宇資訊    

近期國內乙醇市場區(qū)域性走勢， 酒精市場來看，近期受下游需求抑制，華東等地酒企紛紛下調報盤刺激出貨，場內貨源緊張，酒企大都生產虧損，市場成交氣氛一般，低端貨源難覓。玉米酒精市場來看近期稍有上揚趨勢，一方面受糧緊張影響，生產貨源減少，受供小于求影響，部分地區(qū)酒企零星調漲。食用酒精：食用酒精的純度為95%，其余5%都是水，食用酒精使用糧食和酵母菌在發(fā)酵罐里乙二醇進口滌綸級散水（220kg/桶）異丙1醇錦州石化99。 酒精市場來看，市場交投低迷，下游維持剛需采購，預計短線國內乙醇市場窄幅整理運行

生化性質/食用酒精 

酒精具有一定的殺菌作用，其原理為酒精的脫水作用使菌體蛋白凝固，失去生命活力而滅亡。常配置75%（v/v） 酒精溶液為殺菌劑，因該濃度時殺菌能力強。

酒精易被人體的腸胃吸收，吸收后迅速分解，放出熱量。飲用適量酒精性飲料，使人的循環(huán)系統發(fā)生一種興奮效能，對消化系統也能產生一種良好作用，可刺激食欲，促進胃酸分泌，有助于食物營養(yǎng)的吸收；飲用數量較大時，對人體有麻1醉作用；從糧食、薯類、糖蜜三類原料來看食用酒精產成品的質量，糧食酒精最1優(yōu)，其次是薯類酒精，最差的是糖蜜酒精。飲用大量酒精，其對肝細胞和神經系統有毒性，重者造成人身。

近期國內乙醇市場波動不大，華東地區(qū)市場交投清淡，需求支撐欠佳，為刺激出貨部分酒企開始松動報盤，小幅下調，山東地區(qū)玉米酒精市場在原料支撐下小幅推漲，木薯酒精市場受大環(huán)境抑制下行，整體需求弱勢格局難打破，東北地區(qū)成本壓力減小，挺價格局被打破，后期不乏繼續(xù)下行可能，華南地區(qū)場內成交氣氛一般，酒企出貨平平，預計短線國內乙醇市場清淡整理。發(fā)酵法的原料可以是含淀粉的農產品，如谷類、薯類或野生植物果實等。