現(xiàn)在很多火鍋店選擇大理石火鍋?zhàn)?，很大原因源自于它本身大理石的一個(gè)特性：大理石材質(zhì)強(qiáng)度硬，密度高，不易腐蝕或者是損壞，另外表面光滑易打掃衛(wèi)生。

更加重要的是大理石本身的隔熱性能好，燃?xì)鉄o(wú)煙火鍋?zhàn)蓝ㄖ?，這主要體現(xiàn)在不管是使用煤氣火鍋爐還是電磁爐火鍋爐，燃?xì)鉄o(wú)煙火鍋?zhàn)缊?bào)價(jià)，它都會(huì)有個(gè)很好的導(dǎo)熱性，吸收熱量快，釋放熱量也快，在使用過(guò)程中，就不會(huì)是散發(fā)很多熱量導(dǎo)致顧客很熱這種情況存在。

而且在選擇大理石火鍋?zhàn)酪膊粌H是因?yàn)檫@些優(yōu)點(diǎn)，當(dāng)然還要看好它本身的一個(gè)外觀非常的好看，燃?xì)鉄o(wú)煙火鍋?zhàn)?，看起?lái)是非常的髙檔，這也是在外觀上獲取大部分人心跟信任的第壹步。大理石火鍋?zhàn)蕾|(zhì)量比較重，穩(wěn)重的外觀是有一種安全感、穩(wěn)重，給人一種友好的感覺(jué)。

1. 滿(mǎn)足定制個(gè)性化要求  現(xiàn)在餐飲行業(yè)種類(lèi)，競(jìng)爭(zhēng)者多如牛毛，除了菜品的色澤，口味，店內(nèi)裝修品味與特色也成為了經(jīng)營(yíng)好壞的很大影響因素，因此，能否滿(mǎn)足火鍋店個(gè)性化設(shè)計(jì)搭配的要求，應(yīng)該成為火鍋店經(jīng)營(yíng)者選擇火鍋設(shè)備供應(yīng)商的重要標(biāo)準(zhǔn)。

2. 服務(wù) 餐飲業(yè)需要長(zhǎng)久，穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展，盈利就必須有穩(wěn)定，成熟，性?xún)r(jià)比高的相關(guān)產(chǎn)業(yè)合作伙伴，如食材的采購(gòu)，火鍋設(shè)備的采購(gòu)，穩(wěn)定不僅僅在于質(zhì)量，好包括完善的服務(wù)體系，售后，維修，咨詢(xún)，長(zhǎng)期*指導(dǎo)操作等.