烤鴨爐行業(yè)：與互聯(lián)網(wǎng)智能化深度融合

   烤鴨爐裝備各領(lǐng)域開(kāi)發(fā)了一批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)和先進(jìn)裝備，推出了諸多智能化、自動(dòng)化、綠色化水平較高的整線(xiàn)、單機(jī)技術(shù)裝備。

   由于國(guó)家的大力支持，相對(duì)完善的創(chuàng)新科研體系、持續(xù)的科研投入，烤鴨爐裝備企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向多元化、化、功能化方向發(fā)展，高科技、高附加值產(chǎn)品的比例穩(wěn)步提高，并且建立起梯隊(duì)型的完整產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)品的綜合性能逐步改善，部分裝備產(chǎn)品填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)諸多領(lǐng)域的空白，縮短了我國(guó)烤鴨爐裝備技術(shù)與水平的差距，的關(guān)鍵裝備、成套裝備的技術(shù)水平與水平接近，部分產(chǎn)品性能達(dá)到或超過(guò)國(guó)外先進(jìn)水平，部分產(chǎn)品已替代進(jìn)口并開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)；實(shí)現(xiàn)了關(guān)鍵成套裝備從長(zhǎng)期依賴(lài)進(jìn)口到基本實(shí)現(xiàn)自主化并成套出口的跨越，中端產(chǎn)品已基本實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)化，整機(jī)的技術(shù)水平和可靠性逐年提高；低端產(chǎn)品由于存在技術(shù)配置低、故障率高、能耗高等缺陷，在結(jié)構(gòu)調(diào)整中正逐步改造或淘汰。

烤鴨爐產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)藏巨大商機(jī) 智能化發(fā)展前景廣闊

隨著烤鴨爐消費(fèi)空間持續(xù)擴(kuò)大以及消費(fèi)水平提高，烤鴨爐發(fā)展呈現(xiàn)整體化、時(shí)尚化、化趨勢(shì)。由于高品質(zhì)、次烤鴨產(chǎn)品以及成套購(gòu)買(mǎi)烤鴨爐成為越來(lái)越多消費(fèi)者選擇，品牌消費(fèi)趨勢(shì)愈發(fā)顯著。其中，著眼智能化發(fā)展趨勢(shì)，國(guó)產(chǎn)烤鴨爐行業(yè)轉(zhuǎn)型步伐不斷加快。

著眼智能化發(fā)展趨勢(shì)，傳統(tǒng)果木烤鴨爐業(yè)轉(zhuǎn)型步伐不斷加快。目前，智能烤鴨爐已成為各路企業(yè)必爭(zhēng)之地。從現(xiàn)狀看，進(jìn)軍智能烤鴨爐的企業(yè)大致有三類(lèi)，一是傳統(tǒng)廚具設(shè)備企業(yè)，規(guī)劃整體智能硬件的聯(lián)動(dòng);二是平臺(tái)類(lèi)企業(yè)，作為廚房設(shè)備流通渠道，為未來(lái)廚具提供智能互聯(lián)的平臺(tái);三是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，再加上一些小型創(chuàng)業(yè)公司?？绝啝t產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)藏巨大商機(jī) 智能化發(fā)展前景廣闊。

燃?xì)饪绝啝t和電烤鴨爐該怎樣去改變

燃?xì)饪绝啝t是烤鴨熟化過(guò)程中必不可少的設(shè)備之一，燃?xì)饪绝啝t擁有多功能的設(shè)備更好順應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)多樣化、個(gè)性化需求。商用燃?xì)饪绝啝t，把燃?xì)廪D(zhuǎn)化成紅外線(xiàn)加熱，實(shí)現(xiàn)環(huán)保、無(wú)毒、無(wú)味、，溫控功能還可滿(mǎn)足不同燒烤食品進(jìn)行溫度的把控。

電烤鴨爐、烤鴨爐設(shè)備...技術(shù)創(chuàng)新對(duì)健康、綠色燒烤的發(fā)展也有一定推動(dòng)作用?？茖W(xué)技術(shù)的發(fā)展，讓我們不用油煙就能夠嘗到烤鴨的美味。