包子連鎖加盟金華市一路通餐飲技術(shù)咨詢有限公司，位于素有“小鄒魯”之稱(chēng)的歷史文化名城—-浙江省金華市，是一家以面食包子為特色的化小吃餐飲連鎖機(jī)構(gòu)。以傳承包子文化為基礎(chǔ)，做具有文化內(nèi)涵、有產(chǎn)品保證、有特色、健康的包子店，現(xiàn)已建成多家直營(yíng)店和加盟店。

一路通 · 府上包與您分享：水煎包的做法

1、需提前做的準(zhǔn)備工作：條用溫水泡軟后切碎并倒入醬油腌漬1小時(shí)、擇洗干凈的韭菜切小段、鹵五花肉切小丁。面粉用酵母餳發(fā)，把腌漬好的粉條，韭菜段、鹵五花肉丁盛到小盆里。

2、倒入兩湯匙油、適量精鹽后拌勻，把餳好的面團(tuán)揉勻上勁后，揪成比平時(shí)餃子劑子稍大的面劑、搟成薄片，包入調(diào)好的餡料，收邊包好。

3、鍋里灑入少許油，鍋熱后把包好的包子碼放好，等包子稍定型后沿鍋邊倒入稀稀的面水，蓋上鍋蓋開(kāi)大火。

4、等包子熟了，面水快干的時(shí)候再轉(zhuǎn)圈倒入油，改小火。等面水完全成糊咯吱了即可出鍋（用一大尺寸的盤(pán)子蓋在包子上，品牌包子連鎖加盟，用手按住盤(pán)子，反轉(zhuǎn)過(guò)鍋來(lái)即可）。

說(shuō)到行業(yè)內(nèi)良心的培訓(xùn)學(xué)校的話，那么一定要說(shuō)到一路通餐飲培訓(xùn)。一路通餐飲培訓(xùn)在行業(yè)內(nèi)都具有比較大的度，很多人都是慕名而來(lái)。這在一方面也是說(shuō)明了它具有很好的培訓(xùn)方法和師資實(shí)力。

一路通餐飲培訓(xùn)之所以能夠發(fā)展得如火如荼，主要是因?yàn)樗麄兊膶W(xué)員遍布，并且在多個(gè)城市都開(kāi)設(shè)有包子店面，生意也很好。而且在學(xué)習(xí)過(guò)程當(dāng)中有問(wèn)題的話，也可以直接向老師進(jìn)行咨詢。

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三香包子原料：精面粉250克，面肥、堿適量，鮮肉餡、豆沙餡、白糖餡各100克。

制作方法：三香包子精面粉加面肥、溫水揉勻，發(fā)酵后加堿揉勻待用。小豆淘洗干凈煮爛揉壓成茸泥加糖、油炒成洗沙餡，豬肉剁成肉末加鹽、味精、胡椒粉、蔥花、香油拌勻成肉餡。將揉好的面團(tuán)搓成粗條下劑子12個(gè)，每個(gè)約重20克，壓扁包入肉餡、豆沙餡、白糖、捏成十八折，并在收頭處用筷子點(diǎn)4點(diǎn)食紅水，包子連鎖加盟，上籠蒸熟即可。

風(fēng)味特色：造型美觀、甜咸相間，鮮香爽口。

技術(shù)要領(lǐng)：面團(tuán)加堿必須適量，發(fā)成“大酵面”。