目前較多應(yīng)用有的儲糧方法有：三低綜合儲糧、機械通風(fēng)配套糧面壓蓋低溫儲糧、氣調(diào)儲糧等方法。較多應(yīng)用的殺蟲方法有：環(huán)流熏蒸、緩釋熏蒸、間歇熏蒸、“四合一綜合熏蒸”等。目前，我國糧食儲藏技術(shù)基本上形成了以三低、機械通風(fēng)、排風(fēng)扇調(diào)溫、糧面雙料壓蓋、膜下環(huán)流熏蒸、緩釋間歇熏蒸、防護劑應(yīng)用、糧情電子檢測和微機管理以及“四無糧倉”創(chuàng)建等相互配套系統(tǒng)工程，象征著我國糧食儲藏技術(shù)已處于世界先進行列。我國國家糧庫儲糧重量損失一般在0.2%左右，低于世界平均數(shù)的5%～10%，也低于美國的3%，澳大利亞的0.14%～0.68%。也達到了世界先進水平。

主要糧食(稻谷、小麥、玉米)的儲藏方法關(guān)系到糧食的出倉品質(zhì)以及預(yù)期的出售等級和價格農(nóng)戶尤其是種糧大戶應(yīng)該仔細(xì)把好每一道關(guān)確保收獲儲存的糧食達到和超過國家的收購標(biāo)準(zhǔn)。水分是指主要糧食中所含水分的量。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:秈稻水分不超過13.5%,粳稻不超過14.5%;小麥水分不超過12.5%:玉米水分不超過14.0%;大豆水分不超過13.0%。糧食中的水分過高容易引起糧食發(fā)熱、霉變、生蟲和其他變化不利于糧食的安全儲藏。

雜質(zhì)和不完善粒越少越好。如入庫稻谷水分大，雜質(zhì)多，應(yīng)分等級儲存，及時晾曬或烘干，并進行過篩或風(fēng)選清除雜質(zhì)。(2)適時通風(fēng)新稻谷由于呼吸旺盛、糧溫和水分較高，應(yīng)適時通風(fēng)，降溫降水。特別一到秋涼，糧堆內(nèi)外溫差大，這時更應(yīng)加強通風(fēng)，結(jié)合深翻糧面，散發(fā)糧堆濕熱，以防結(jié)露。有條件可以采用機械通風(fēng)。(3)低溫密閉充分利用冬季寒冷干燥的天氣，進行通風(fēng)，使糧溫降低到10℃以下,水分降低到安全標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)，在春季氣溫上升前進行壓蓋密閉，以便安全度夏。

高粱高粱的特點是適合低溫儲藏，凡符合安全水分標(biāo)準(zhǔn)的高粱，利用冬季進行密閉保管，一般可以安全度夏。高粱能否安全保管的關(guān)鍵是高粱米的水分大小，一定要在原糧未加工前，就把水分降下來。高粱收獲后抓緊時機充分晾曬，同時結(jié)合風(fēng)揚清除雜質(zhì)。高粱不能熱入倉，需經(jīng)充分?jǐn)偭乐笤偃雮}。否則，入倉不久就會發(fā)熱霉變。三、谷子谷子有堅硬的外殼，有防蟲和防霉作用。但是，谷子往往含雜質(zhì)和癟粒較多，糧堆內(nèi)孔隙小，當(dāng)水分含量高時，糧堆內(nèi)的濕、熱氣不易散開，而且導(dǎo)致發(fā)熱霉變。