生鮮保鮮離不開(kāi)海鮮冰檔廠家

對(duì)于自助餐店來(lái)說(shuō)：陳設(shè)的有各種大貝類、螃蟹，海蟹，很活躍，在盤子里總想往外爬，涮出來(lái)紅紅的大蟹殼，超有食欲，都是公蟹，但是肉很多，由于是活的，肉質(zhì)非常鮮；基圍蝦，口感很好，有個(gè)別的是超活份，直接從涮鍋里蹦出來(lái)了。1、獨(dú)特的led燈照射，不僅為整個(gè)柜體加分更為整個(gè)就餐環(huán)境加分。。這么多琳瑯滿目的食材怎能不讓食客流連忘返，那相對(duì)的食材的保鮮又怎能少得了冰派生產(chǎn)的海鮮冰檔廠家呢

海鮮冰檔廠家---生鮮品陳列技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

價(jià)簽與商品一一對(duì)應(yīng)

1、價(jià)簽要求完好無(wú)損，清楚明了；(如：海鮮冰檔廠家上的價(jià)簽易污損，應(yīng)隨時(shí)更換）

2、打盒商品的稱碼紙應(yīng)張貼在商品的右上角，簽貨對(duì)應(yīng)，不污不損；

3、海鮮冰檔廠家上方的價(jià)簽牌必須和商品逐一對(duì)應(yīng)；

陳列器具及陳列道具使用規(guī)范

(1)做好1日4次的溫度檢查；

(2）營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)需放下冷柜的遮蓋簾，冷庫(kù)鎖門；注意放好鎖扣再松手，以防止擋風(fēng)簾受損。

(3）半成品挑選器具統(tǒng)一放于右下角(與托盤呈45度）。

自助餐廳特別適合擁有海鮮冰檔廠家

對(duì)于自助餐廳來(lái)說(shuō)，海鮮一類的需要調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，控?fù)p環(huán)節(jié)是這一時(shí)間段重點(diǎn)。(3)隨時(shí)拉排面以營(yíng)造視覺(jué)上的豐滿隨時(shí)補(bǔ)貨以保證商品的基本陳列量，在單品量少時(shí)可通過(guò)拉排面方式提升視覺(jué)上的豐滿。同時(shí)隨著氣溫的升高，生鮮也更容易引起變質(zhì)，保證低溫冷藏為關(guān)鍵。此時(shí)，擁有一臺(tái)海鮮冰檔廠家就能更好的解決這種不必要的麻煩了。展現(xiàn)時(shí)，可提前做好規(guī)劃，把海鮮類、肉類、貝類 、分門別類陳列起來(lái)，擺出生動(dòng)的造型更有助于引起食客的味蕾。冰派電器專業(yè)從事海鮮冰檔廠家等設(shè)備研發(fā)，生產(chǎn)和銷售。

海鮮冰檔廠家也需要保養(yǎng)

1、每天用半干抹布擦拭機(jī)身外觀及內(nèi)部每天要把過(guò)濾網(wǎng)拿出來(lái)清理一次以免引起堵塞，每年更換壓縮機(jī)機(jī)油，添加潤(rùn)滑油。

 2、定期清除內(nèi)部灰塵，提高制冷速度、制冷效果，清除時(shí)注意千萬(wàn)不要損壞線路（不要用水沖）。

3、清洗機(jī)身內(nèi)部及外部時(shí)一定注意不能用水直接清洗，用干凈的抹布擦擦即可。

冰派電器專業(yè)從事海鮮冰檔廠家等設(shè)備研發(fā)，生產(chǎn)和銷售。