想要了解團餐配送首先要了解一下團餐，“團餐”是指以團體為單位消費，以滿足整體服務為主的餐飲服務形態(tài)，一般為工作餐，與團餐相對應的是服務于零散消費者的社會餐飲。團餐根據(jù)制作場所不同可分為現(xiàn)場制作和配餐：產(chǎn)業(yè)園區(qū)、企業(yè)工廠、事業(yè)單位、學校、醫(yī)院等一般以現(xiàn)場制作為主；寫字樓、大型會議、大型活動、航班等則一般以配送為主。

餐飲行業(yè)是服務業(yè)主要的業(yè)態(tài)，并不斷推動服務業(yè)的發(fā)展，從古至今“民以食為天”，飲食是人類生存和生活的必要組成部分。改革開放以來，從企業(yè)自辦飯?zhí)?、職工帶飯、發(fā)放餐補等一系列的演變，團餐配送在快餐行業(yè)中逐步脫穎而出，成為餐飲行業(yè)的主力軍，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，工廠、企業(yè)也慢慢的意識到解決職工就餐的問題，特別是近年來我國的國際地位提高和經(jīng)濟活動，對于團餐的要求更高，擁有的團餐配送能力和食品安全保障水平是成為配送單位的必要條件。

餐桌上三七根燉雞并不少見，其做法也并不復雜，因此而受到了諸多人的喜愛。殊不知其價值卻是極高，具有養(yǎng)血、產(chǎn)后虛弱、盜汗、有滋補強壯的作用，也診治老年人的頭疼、腰肌酸軟無力等癥。下面蕪湖團餐配送公司小編就來給大家介紹下三七根須燉雞的做法。

一、三七根須燉雞的做法：

1、準備材料：三七根須10克、母雞1只或半只、姜蔥鹽椒適量；

2、制作方法：

（1）將準備好的三七根須放入水中浸泡約30分鐘；

（2）將母雞去毛、洗干凈；

（3）將三七根須置入母雞的中間如下圖所示：

（4）置入窩內(nèi)，加入適量的水，文火燉沸后（文火需要燉1到2小時），置入姜蔥椒、即可食用。

二、三七根須燉雞的做法需要注意的問題：

1、建議每周吃1-2次

2、三七須根為生長三年的效果更佳，選擇好的三七根須效果才能達到更好。

松茸燉雞的味道是非常鮮美的，營養(yǎng)價值非常豐富，是一種非常健康的食物，里面含有礦物質(zhì)，粗纖維，氨基酸以及蛋白質(zhì)，適當?shù)某砸恍┚涂梢赃_到美容養(yǎng)顏，強壯身體作用。

雞肉里面又含有很多氨基酸，蛋白質(zhì)成分，適當?shù)某砸恍┚涂梢赃_到滋補強身作用，把這兩種食材搭配在一起燉成湯來喝，可以達到補五臟以及美顏作用。