近年來(lái)，農(nóng)業(yè)機(jī)械行業(yè)在農(nóng)民收入的增長(zhǎng)、國(guó)家政策扶持、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格走高等因素的帶動(dòng)下，呈現(xiàn)出快速健康發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)。2009年農(nóng)為機(jī)械行業(yè)共完成工業(yè)總產(chǎn)值2264.55億元，同比上年增長(zhǎng)18.78％。揉茶時(shí)，蓋隨茶葉在桶內(nèi)的上下翻動(dòng)而轉(zhuǎn)變和起浮，加馬上茶葉的翻身,提高了揉捻的質(zhì)量及勞動(dòng)生產(chǎn)率。2010年，農(nóng)業(yè)機(jī)械行業(yè)共完成工業(yè)總產(chǎn)值2838.10億元，同比09年增長(zhǎng)25.33％。2011年，農(nóng)業(yè)機(jī)械行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)2898億元。

農(nóng)業(yè)的根本出路在于科技，而農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步需要靠農(nóng)業(yè)機(jī)械來(lái)實(shí)現(xiàn)，農(nóng)業(yè)機(jī)械已成為農(nóng)業(yè)科技的重要構(gòu)成部分。

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茶葉加工：就是茶葉加工機(jī)械廠家不改變茶葉的加工方法,只有改變茶葉的基本性質(zhì)的外部形式,便于存儲(chǔ),醞釀,符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),如此美麗。

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一種可保持茶葉纖維組織不致破壞，且能確保茶葉品質(zhì)均一，操作簡(jiǎn)便之茶葉揉捻機(jī)。

組成部分主要設(shè)有一蓮花座，一傳動(dòng)組，及一卷布桿。

揉捻是指運(yùn)用搓揉、捻?xiàng)l的方法，使茶葉的組織細(xì)胞組織被破壞，擠出的茶汁會(huì)粘附在茶葉表面，并使葉片索緊成條且成品茶易于沖泡的茶葉初制工序。

茶葉的揉捻主要有三個(gè)目的：首先，使茶葉細(xì)胞組織破碎，茶汁容易泡出，利于茶湯滋味的形成；其次，將茶葉揉壓，降低茶葉間的間隙，索緊成條，提高茶葉的容重；后，溢出的茶汁可以與空氣相接觸，發(fā)生氧化，促使化學(xué)變化，增添茶葉的香味。