為什么選擇香氛

人能夠辨識(shí)和記得近5000種氣味，據(jù)說(shuō)，訓(xùn)練有素的香水品評(píng)師甚至能分辨上萬(wàn)種氣味。電視、電影、電腦、廣告、雜志、路邊小字報(bào)、隨處可見(jiàn)的傳單在視覺(jué)泛濫的今天，人的視覺(jué)早已產(chǎn)生疲勞。在有氣味刺激時(shí)，人們回想起10歲以前發(fā)生的事兒的數(shù)量，是沒(méi)有氣味時(shí)的兩倍多。人們接受氣味的原理類似于生物化學(xué)領(lǐng)域酶學(xué)中的鎖鑰原理，說(shuō)起來(lái)十分形象，就是把氣體看做一把鑰匙，而我們嗅覺(jué)系統(tǒng)中接受氣體的部位就是一把鎖。不同的鑰匙來(lái)開(kāi)啟不同的鎖。

人們次聞到某種氣味之后，就會(huì)開(kāi)始建立神經(jīng)聯(lián)系，以后聞到這種氣味就會(huì)產(chǎn)生某種懷舊之情或行為。

為什么會(huì)這樣？ 進(jìn)入鼻腔氣味首先由鼻腔中的嗅球處理。然后氣味信息傳輸?shù)酱竽X邊緣系統(tǒng)中與情緒和記憶關(guān)聯(lián)的主要區(qū)域，即和扁桃體，這些信息反過(guò)來(lái)又會(huì)影響我們對(duì)氣味的反應(yīng)。其他感官刺激更長(zhǎng)的時(shí)間才能留下印象，并且不如嗅覺(jué)這樣令人難忘。

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新型營(yíng)銷方式，香味營(yíng)銷的效果

在所有的感覺(jué)中，嗅覺(jué)與記憶、情緒的關(guān)聯(lián)緊密。香味營(yíng)銷的效果集中體現(xiàn)在香氣對(duì)產(chǎn)品品牌的評(píng)估、品牌記憶、廣告效果等方面的影響上。

香氣對(duì)產(chǎn)品和品牌評(píng)估的影響。營(yíng)銷實(shí)踐證明與產(chǎn)品特征相符的怡人香氣能夠提升消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的評(píng)估。另一項(xiàng)在加油站中的小賣店進(jìn)行的調(diào)查顯示,咖啡的香氣有助于提高飲料的銷售額，高達(dá)300%。在一個(gè)有香味的購(gòu)物環(huán)境中，適宜的香氣可以提升購(gòu)物者對(duì)店內(nèi)環(huán)境及商品的評(píng)價(jià)，增加購(gòu)物者再次光臨該店的欲望。此外，香氣的呈現(xiàn)可提升人們對(duì)品牌的評(píng)價(jià)，尤其是對(duì)非品牌。在散發(fā)香氣的房間內(nèi)，80%的人會(huì)更有購(gòu)買(mǎi)傾向或者會(huì)更喜歡某件商品，而且許多人表明愿意在該商品上多花費(fèi)10%~15%的錢(qián)。然而不同于產(chǎn)品自身的香氣，環(huán)境香氣可能會(huì)同時(shí)影響購(gòu)物者對(duì)貨架上所有待售商品的評(píng)價(jià)，包括那些不適宜有香氣的商品。