企業(yè)單位該怎么選擇好的食堂承包公司?

空殼皮包公司橫行，企業(yè)單位該怎么選擇好的食堂承包公司？ 近年來，食堂承包（飯?zhí)贸邪?、食堂托管）一直都是不少企業(yè)的選擇，因為食堂承包（飯?zhí)贸邪?、食堂托管）公司可以幫助企業(yè)更加地管理食堂，并且可以讓食物美味，價格低廉，這更能提高員工的粘度。但是現(xiàn)在市場上食堂承包（飯?zhí)贸邪⑹程猛泄埽┕?，有部分是只有簡易辦公室或辦公室裝修豪華實際無任何經(jīng)營人員，借廠參觀倒賣合約的事件屢見不鮮。所以企業(yè)謹慎選擇承包公司是很重要的，那么該怎么選擇一個的食堂承包公司呢？泰鑫這就為你分析。 首先，食堂要當做餐廳來做就要求食堂承包（飯?zhí)贸邪?、食堂托管）公司需要有一定的餐飲酒店?jīng)營經(jīng)驗和承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ健Ｒ驗槭程蒙舛际欠稚⒐芾淼?，當老板不可能只顧一家工廠，那么靠什么來維持每個飯?zhí)玫某銎?、衛(wèi)生、服務的質(zhì)量穩(wěn)定呢？這十分重要，因為他們?nèi)绻麤]有盈利，那食堂承包（飯?zhí)贸邪?、食堂托管）公司將無法進行生產(chǎn)，又怎么保證菜品呢？ 所以應要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果，這樣才懂得滿足客戶需求。在承包之前，必須對承包商的投資規(guī)模，經(jīng)濟實力進行實地考察，參觀所承包的工廠對照是否與其宣傳資料相符。就是為了防止借廠參觀及合約倒賣。而泰鑫食堂承包公司經(jīng)過二十余年發(fā)展，專業(yè)承包工廠、學校、企業(yè)、事業(yè)、政府單位食堂、也負責糧油配送及酒店經(jīng)營等，在食堂經(jīng)營方面有著豐富的經(jīng)營。 其次，食堂承包（飯?zhí)贸邪?、食堂托管）公司一定要有不小的?guī)模。雄厚的經(jīng)濟實力才能滿足食堂日常的運作。后食堂承包（飯?zhí)贸邪?、食堂托管）公司一定要有專門的物流中心，食堂食材一定要按時保質(zhì)保量的每天準時到達，這樣才能保證食品的質(zhì)量和食堂的正常運作。像泰鑫就擁有自己專門的物流中心，而且還擁有自己的養(yǎng)殖基地，十分可靠。

泰鑫開創(chuàng)食堂承包托管新模式

泰鑫開創(chuàng)食堂承包托管新模式 食堂標準化管理是一個復雜而多重的組合體，它的運行需要各個環(huán)節(jié)必須高度配合，由于業(yè)務與工作范圍較大，因此在不同的業(yè)務與工作范圍內(nèi)就需要制訂其相對應的操作標準。其實這也是標準細化的過程，也正是這些細化與分解的標準才有可能真正地在食堂內(nèi)部構成一個標準化體系。 東莞市泰鑫管理服務有限公司專業(yè)以食堂承包為主營項目,是一家實力雄厚,管理制度完善,運作方式獨特的專業(yè)膳食公司。 泰鑫依托企業(yè)的實力，構建了完善的產(chǎn)業(yè)鏈及物流體系，以確保自原材料采購到菜肴出品等各環(huán)節(jié)的品質(zhì)安全，向客戶提供了新鮮、美味、安全的產(chǎn)品，是大眾放心的食堂承包托管品牌。 經(jīng)過多年的探索積累,泰鑫已經(jīng)建起一套完整的餐飲質(zhì)量管理和食品安全控制體系,涵蓋了個人衛(wèi)生、餐具清洗消毒、食品留樣、庫房管理、面食制作、烹飪加工、應急處理等近多項大的細節(jié)管理制度,在具體操作過程中,泰鑫又制定了衛(wèi)生考核標準,細化到廚房間、切配間、面食加工間、粗加工間、洗刷間等,將餐廳每一區(qū)域的衛(wèi)生責任落實到個人,做到人人頭上掛考核,人人頭上有指標,從而實現(xiàn)專業(yè)化、精細化、可追溯化的食品安全管理。

食堂承包公司的管理制度

食堂承包公司的管理制度 現(xiàn)在很多工廠和單位都選擇食堂承包給餐飲公司來解決員工吃飯的問題，那么怎樣選擇一個實力比較好的食堂承包公司呢？這就要看食堂承包公司是否擁有自己的管理制度，針對員工食堂就餐方面是否有制定一系列的管理制度，確保公司員工良好的就餐秩序，為公司提供滿意的食堂服務。下面有泰鑫食堂承包公司為大家分享食堂管理制度： 1、食品安全 所有的食品原材料都采購于正規(guī)廠家。油類采自正規(guī)品牌的中儲糧調(diào)和油；肉類采用正規(guī)肉聯(lián)廠洽購、提供檢疫證明；蔬菜采購于蔬菜基地，提供檢疫證明；大米、調(diào)料品來自于符合有關標準的單位。 2、餐具衛(wèi)生 餐具須保持清潔衛(wèi)生，否則直接影響員工的身體健康；菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后用清水沖洗，再放進消毒柜內(nèi)進行消毒。 3、環(huán)境衛(wèi)生 周圍環(huán)境必須要打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口；食堂餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵。 4、工作人員衛(wèi)生 食堂工作人員必須持有效食品從業(yè)人員健康證，上崗前須嚴格執(zhí)行衛(wèi)生消毒程序，上班前應，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔。

泰鑫膳食:食堂承包早餐的4大營養(yǎng)粥

泰鑫膳食：食堂承包早餐的4大營養(yǎng)粥 般工廠內(nèi)部都有食堂，其間早餐，關于粥是必不可少的，下面由泰鑫膳食食堂承包商為您介紹4大營養(yǎng)粥： 一、【燕麥粥】 燕麥富含非常豐厚的蛋白以及纖維素，飽腹感很強，且還有清腸的作用。每天吃燕麥粥，體重自然就能夠降下來。水煮的燕麥粥養(yǎng)分豐厚，熱量也比較低，非常合適減肥的人士食用。 二、【豆?jié){粥】 這道豆?jié){粥非常的甜美甘旨。做法很簡單，把大米和豆?jié){依照1比10的份額倒入鍋中一齊熬煮，能夠恰當?shù)募右稽c白糖。同樣是作為主食來食用，關于養(yǎng)顏減肥非常的有作用。而且豆?jié){對女性的身體健康非常有協(xié)助。 三、【地瓜粥】 把地瓜去皮后切成小塊，和大米一起熬煮成地瓜粥。地瓜的滋味甜美，而且纖維素非常豐厚，食用不但不會讓我們發(fā)生饑餓感，且熱量也相對比較低，是非常不錯的減肥粥。 四、【胡蘿卜粥】 胡蘿卜中富含非常豐厚的纖維素以及礦物質(zhì)，尤其是胡蘿卜素更能按捺脂肪的生成。把胡蘿卜洗凈切成小塊和大米一起煮粥，食用能夠進步身體的推陳出新而且逐步的削肪。