蔬菜配送的運輸方法

海洋運輸：公司食堂配送蔬菜配送海洋運輸主要以大攀遠(yuǎn)洋賈輪為載體的運輸方式。遠(yuǎn)洋運物成本低，較平穩(wěn)，運量大，但是受自然條件，尤其是臺風(fēng)海浪的限制，其連續(xù)性差，速度慢，中轉(zhuǎn)、裝卸環(huán)節(jié)多，易造成損耗，主要適用于蔬菜的對外出口運輸。如我國對日本、韓國、東南亞等國的蔬菜出口主要就是采取遠(yuǎn)洋運輸?shù)姆绞健?

公司食堂配送蔬菜配送公司教你如何挑選蔬菜

怎樣識別有殘留或催長過的蔬菜？

不買施肥量大的蔬菜。蔬菜配送由于化肥特別是氮肥（如尿素、硫酸銨等）的施用量過大，會造成蔬菜的污染比較嚴(yán)重。上市蔬菜檢測結(jié)果表明，含量由強(qiáng)到弱的排序是：根菜類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類。它們的含量高低可相差10倍。

公司食堂配送蔬菜配送公司教你如何鑒別蔬菜的新鮮度？

下面是常見蔬菜新鮮度的鑒別方法：

1 卷心菜。菜球（葉球）堅實，外部葉子色澤新鮮，葉質(zhì)脆嫩，無銹斑、蟲傷、爛葉的為佳。

2 花菜?；ㄇ蛞痪鶆蛞恢拢珴裳┌谆蛉榘?，頭部堅實，花柱細(xì)，質(zhì)新鮮，肉質(zhì)脆嫩，無污染斑、蟲傷。機(jī)械傷的為佳。花球松散，色澤變黃，甚至發(fā)黑、濕潤活枯萎的，則質(zhì)次味差。

3 萵苣（萵筍）。食用部位是肥大的嫩莖，其嫩葉也克食用。以形粗短、不彎曲，光澤好、表面無銹色，整修潔凈，上部葉片不超過五六片，葉片新鮮不慌、不爛、不抽薹，基部不帶毛根，皮薄，質(zhì)脆，水分充足，不蔫萎的為佳。

公司食堂配送蔬菜配送公司關(guān)于送菜相關(guān)知識

夏季的時候公司食堂配送蔬菜配送公司在采購的時候是比較的小心，對于蔬菜的篩選比較的嚴(yán)格為的就是給客戶一個安全建康的蔬菜。大家在夏季配送蔬菜時要注意：

蔬菜加水，這種在蔬菜批發(fā)的時候比較的多見，一些蔬菜在裝箱的時候喜歡加水，一是為了更好的保險，再者就是為了增重。這個我們在驗收的時候一般都是稱好的蔬菜。為了清潔是會有部分的水分的，為了配送減重，一般的都不會有太多的水分。如果太多的水分則要注意是不是通過長期冷藏的蔬菜了。