處理黃桃，黃桃千萬不要去皮，對半切開后，去核，放入水中，加入適量的冰糖；步驟二：中火燉煮15分鐘；步驟三：盛出來在碗里放涼，一定要把湯汁都保留，因為糖水是黃桃的精華所在；等著放涼后，裝入玻璃罐，再放入冰箱里冰鎮(zhèn)一會，這就是一份小時候記憶里的黃桃罐頭了。而說到做黃桃罐頭，小編試過很多黃桃，在網(wǎng)上找了不少方子，可怎么也做不出小時候那種味道。直到后來才發(fā)現(xiàn)，只有用這種硬度恰到好處的黃金脆桃做出的罐頭才足夠爽口好吃，脆度不夠的話，會大大影響口感。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

原料：新鮮黃桃、冰糖、檸檬、水。因為自己做的罐頭，不添加任何香料、甜味劑等，所以對桃子質(zhì)量要求特別高。下面說說我選桃子的標(biāo)準(zhǔn)：1、桃子要硬，輕輕捏上去有彈性。2、帶有新鮮桃子的香味，聞上去是那種淡淡的桃子香。3、zui好選黃中帶紅的桃子，說明成熟度很高。（那種完全黃的桃子品種我不太會挑?。┫旅婢褪侵谱鞑襟E了。di一步：將桃子洗干凈去皮。第二步：將桃子切成塊，如果你喜歡稍硬的口感，可以切大一點塊。第三步：加入適量冰糖。這里特別指出，冰糖量因人而異；初次加入不夠的話，桃罐頭價格，可以煮熟后再次加入。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

鍋中倒入適量清水，放入黃桃和適量的冰糖，擠入半個檸檬汁，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火煮十分鐘即可（清水的量以剛剛能沒過黃桃為準(zhǔn)，我做的黃桃和冰糖比例是1kg黃桃放180g冰糖，具體用量可根據(jù)自己的口味調(diào)整）；將玻璃罐洗凈放入盛有清水的鍋中，煮沸后再煮五分鐘消毒，煮好的玻璃罐倒扣在桌子上控干水分（家里有消毒柜的可直接在消毒柜中消毒）；將煮好的黃桃裝入消好毒的玻璃罐中，放涼后放入冰箱冷藏兩小時后即可食用。吃起來酸酸甜甜的，自己做的不含有防腐劑和添加劑，健康又美味 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

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