雞肉雖然營(yíng)養(yǎng)美味，但是在使用過(guò)程中，道口燒雞零售商提醒大家注意以下幾點(diǎn)。

1.雞屁股是淋巴較為集中的地方，也是儲(chǔ)存病菌，應(yīng)棄掉不要。

2.雞的肉質(zhì)內(nèi)含有谷氨酸鈉，可以說(shuō)是“自帶味精”。金融危機(jī)像一次巨大的風(fēng)暴，很短的時(shí)間內(nèi)，就席卷了我國(guó)各行各業(yè)，大部分的工廠(chǎng)倒閉，中小企業(yè)搖搖欲墜，隨之而來(lái)的是一列的社會(huì)民生問(wèn)題。烹調(diào)鮮雞時(shí)只需放油、精鹽、蔥、姜、醬油等，味道就很鮮美。如果再放入花椒、大料等厚味的調(diào)料，反而會(huì)把雞的鮮味驅(qū)走或掩蓋。但買(mǎi)回的凍光雞由于沒(méi)有開(kāi)膛，常有一股惡味兒，做時(shí)可以適當(dāng)放些花椒、大料，有助于驅(qū)除惡味兒。

伊迪清真燒雞零售具有資金周轉(zhuǎn)快、門(mén)檻低等特點(diǎn)，是創(chuàng)業(yè)者首先選擇的項(xiàng)目。但很多初次創(chuàng)業(yè)者對(duì)于選擇加盟零售，因缺乏經(jīng)驗(yàn)，十分謹(jǐn)慎，害怕有風(fēng)險(xiǎn)。其實(shí)選擇加盟，已經(jīng)使創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)降低，開(kāi)店比較容易。

選擇零售的形式開(kāi)店，已經(jīng)降低風(fēng)險(xiǎn)，而且在加盟時(shí)，已經(jīng)得到一個(gè)伊迪清真燒雞零售加盟品牌的市場(chǎng)影響力以及總部對(duì)開(kāi)店的各項(xiàng)扶持，可以讓創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)路上少走彎路。

為什么要重視對(duì)燒雞加盟店的管理?有時(shí)候你會(huì)發(fā)現(xiàn)街邊很多的店鋪都是通過(guò)盤(pán)店形式開(kāi)業(yè)的，除了店主發(fā)生變化外其他什么都沒(méi)有改變，但是經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)卻截然不同，一個(gè)賺錢(qián)，一個(gè)賠錢(qián)。不買(mǎi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)去路不明的死雞如今各地出售的豬肉都有嚴(yán)厲檢疫檢測(cè)，而雞肉缺乏正軌檢疫，監(jiān)管差，再加上雞很容易病死，很多養(yǎng)殖戶(hù)不得不必藥來(lái)維持。造成這種情況的根本原因是管理不善。燒雞加盟店的管理不善的原因有很多，例如用人不當(dāng)、怠慢消費(fèi)者、進(jìn)貨失誤、補(bǔ)貨不及時(shí)、現(xiàn)場(chǎng)管理混亂等，這些其實(shí)都是管理不善造成的。一家加盟店想要成功就一定要把握好成功因素。

1。看雞皮顏色

雞皮顏色應(yīng)該介于乳白到深黃色之間，能呈暗灰或慘白色。

2。看包裝

反省包裝上的相關(guān)政府部門(mén)的檢驗(yàn)標(biāo)識(shí)，挑選完好無(wú)破損的包裝，同時(shí)也要留意包裝上標(biāo)明的消費(fèi)日期和保質(zhì)期。健康牛蹄筋

3。不買(mǎi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)去路不明的死雞

如今各地出售的豬肉都有嚴(yán)厲檢疫檢測(cè)，而雞肉缺乏正軌檢疫，監(jiān)管差，再加上雞很容易病死，很多養(yǎng)殖戶(hù)不得不必藥來(lái)維持。因而建議購(gòu)置有正軌途徑、包裝上標(biāo)有消費(fèi)廠(chǎng)家、日期等信息的雞。