公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享

烤肉店的發(fā)展前景較好

提起中國的烤肉，就不得不提我國內(nèi)蒙地區(qū)。內(nèi)蒙吃烤肉的歷史更為的久遠(yuǎn)。而且應(yīng)該是我們吃烤肉輩老祖宗。但是，內(nèi)蒙的烤肉和現(xiàn)在的烤肉還是有很大的區(qū)別的。現(xiàn)在在城市中，經(jīng)營烤肉的店面有很多。即使是現(xiàn)在競爭較為激烈的餐飲市場烤肉這一餐飲項(xiàng)目也取得了很好的發(fā)展。對于廣大的投資者來說，可以選擇經(jīng)營一家烤肉連鎖店，烤肉發(fā)展前景是教育廣闊的。

開一家烤肉店前期需要投入多少資金

開一家烤肉店進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，在前期的需要不少的資金投入的。這里面包含了店鋪?zhàn)饨?，設(shè)備人工等一系列的費(fèi)用，相對來說烤肉店的前期投入還是比較大的。一般來說，在一個一線城市開一家烤肉店的前期投入大約在七八十萬左右，而在普通城市的前期投入大約在五六十萬左右。不同規(guī)模城市的前期投入是不一樣的，相對來說創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)壓力也是不同的。

烤肉店作為現(xiàn)在比較受歡迎的一個餐飲行業(yè)，要想一直在市場上站穩(wěn)腳跟，是需要烤肉店本身具有一定的優(yōu)勢的。這就需要創(chuàng)業(yè)者有思維，也需要有長遠(yuǎn)的創(chuàng)業(yè)眼光。所以在創(chuàng)業(yè)前期對于創(chuàng)業(yè)者的要求還是有不少的，創(chuàng)業(yè)者也會存在一定的創(chuàng)業(yè)壓力。不過烤肉店在有了一定的市場競爭力之后，也會給創(chuàng)業(yè)者帶來不少的收獲。

餐飲管理人員應(yīng)具有組織能力

一個好的餐飲管理者擁有組織能力是非常重要的。俗話說得好：“無規(guī)矩不成方圓”良好的規(guī)矩是管理者建立起來的。有 才能，能夠激勵團(tuán)隊(duì)成員；可有效，有秩序地組合，利用資源以達(dá)成目標(biāo)，管理者自己要有自信，把自己想要表達(dá)的充分展示給下屬。要體諒他人的行為所謂體諒是指設(shè)身處地為別人著想。不要輕易下屬，多聽一下別人的意見，做好各方面的協(xié)調(diào)。

元朝人對烤羊肉的嗜好相比前朝是有過之而無不及。朝廷舉行宴會主要供應(yīng)羊肉。民間食肉，也普遍是羊肉，送禮更是以肥羊?yàn)橹鳌?

在吃這方面，中國一直在發(fā)展，。馬背上的民族開辟新思路，發(fā)明了“烤土撥鼠”，凡是有規(guī)模的宴會必上此菜……試問誰敢吃？

與過去相比，人們吃羊的方法有了很大的改進(jìn)，當(dāng)時朝廷以烤全羊?yàn)橹v究，這道菜，色、香、味、形、俱佳，皮酥脆，肉嫩香，是蒙元宮廷餐品之尊，是大宴和祭祖典禮時，必不可少的一道美食。