三聚磷酸鈉(STPP)

化學(xué)式：Na5P3O10

分子量： 367.86

性狀： 白色粉末 ， 熔點(diǎn) 622 ℃ ， 易溶于水 ， 對(duì)鈣鎂等金屬離子有顯著的螯合能力 ， 能軟化硬水 ，三聚磷酸鈉價(jià)格， 使懸浮液變成溶液 ， 有弱堿性 ， 無腐蝕性 ， 是一種無機(jī)物表面活性劑 ， 對(duì)脂肪有強(qiáng)烈的乳化作用 ，。

食品工業(yè)中用于罐頭 ， 果汁飲料 ， 奶制品 ， 豆乳等的品質(zhì)改良劑 ， 主要供火腿罐頭嫩化 ， 蠶豆罐頭中使豆皮軟化 ， 亦可用作軟化劑和增稠劑。

三聚磷酸鈉(Sodium Tripolyphosphate， STPP) ，化學(xué)分子式Na5P3O10，威海三聚磷酸鈉，分子量368，俗稱五鈉，亦稱三磷酸鈉、磷酸五鈉或焦偏磷酸鈉。三聚磷酸鈉是一種白色微粒狀粉末，溶于水，不溶于乙醇，水溶液呈弱堿性，三聚磷酸鈉報(bào)價(jià)，結(jié)合各種金屬離子的能力較強(qiáng)。通常有無水物(Na5P3O10)和六水物(Na5P3O10·6H2O)兩種，三聚磷酸鈉廠家，無水物又有I型(高溫型)和Ⅱ型(低溫型)。

三聚磷酸鈉是一種化學(xué)物質(zhì)，雖然在化學(xué)性質(zhì)上沒有保險(xiǎn)ｆｅｎ那樣活潑，但是在實(shí)際的使用過程中可以很好的目標(biāo)產(chǎn)品相結(jié)合，并發(fā)揮出良好的工作性能和使用效果，通過對(duì)其中的條件進(jìn)行有效的處理以確保在化學(xué)反應(yīng)過程中對(duì)產(chǎn)品起到良好的工作效果。目前我國三聚磷酸鈉產(chǎn)品的生產(chǎn)受到一些基本條件的影響，在生產(chǎn)數(shù)量和質(zhì)量上都受到一定的制約。在生產(chǎn)的過程中所使用的機(jī)械和器材對(duì)一些重要的參數(shù)和數(shù)據(jù)進(jìn)行監(jiān)測(cè)以保證化學(xué)反應(yīng)在各個(gè)階段的效果和使用效率，以保證在進(jìn)行設(shè)計(jì)的過程中能夠產(chǎn)生很好的作用效果。小編今天要講的就是保證三聚磷酸鈉化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的作用。通過對(duì)化學(xué)反應(yīng)過程的監(jiān)控，就要通過使用器材來控制其本身的性能，減少化學(xué)反應(yīng)在發(fā)生過程中所受到的干擾。因此在進(jìn)行設(shè)計(jì)的過程中要對(duì)其中的一些基本屬性進(jìn)行調(diào)節(jié)。

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