磷酸三鈉廠家介紹應(yīng)用領(lǐng)域

1.作品質(zhì)改良劑，有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強(qiáng)度等的作用，由此改善食品的結(jié)著力和持水性。中國(guó)規(guī)定可用于奶酪，很大使用量5g/kg；在西式火腿、肉、魚(yú)、蝦和蟹中很大使用量為3.0g/kg；在罐頭、果汁、飲料和奶制品中很大使用量為0.5g/kg。食品級(jí)用作品質(zhì)改良劑、乳化劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、面食堿水劑、用作牙齒脫劑、在牙膏配方中加量0。

2、在化工、紡織、印染、造紙、發(fā)電等行業(yè)中用作軟水劑和洗滌劑，鍋爐防垢劑，紙張染色中的軟水劑，生產(chǎn)蠟光紙用膠黏劑的酸堿度緩沖劑，印染時(shí)的固色劑，織物的絲光增強(qiáng)劑，制線的防脆劑。冶金工業(yè)用作化學(xué)去油、去污，用作照相顯影溶液中的優(yōu)良促進(jìn)劑。牙齒清潔劑和瓶器的洗滌劑。橡膠的凝固劑。糖汁凈化劑。在水溶液中可直接與鈣、鎂及重金屬離子形成不溶性磷酸鹽結(jié)晶，使水軟化，同時(shí)可使溶液中不溶性雜質(zhì)凝聚而沉降。磷酸鹽在食品加工中起品質(zhì)改良作用，例如在肉制品中有保持肉的持水性，增進(jìn)結(jié)著力等作用，以減少肉中營(yíng)養(yǎng)成分的損失并保存肉的柔嫩性。在食品加工中也用作乳化劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、品質(zhì)改良劑。是配制面食用堿水的原料，亦用于砂糖精制和α-淀粉的制造。還用作食品用瓶、罐等的洗滌劑。

工業(yè)級(jí)磷酸三鈉與食品級(jí)磷酸三鈉之間的相同點(diǎn)：

　　磷酸三鈉為無(wú)色或白色結(jié)晶或粉末，相對(duì)密度1.62（20℃），熔點(diǎn)73.3-76.7（分解）。熔于水，其水溶液呈強(qiáng)堿性，不溶于乙醇。工業(yè)磷酸三鈉（十二水級(jí)）應(yīng)符合表1要求（HG/T2517-93）項(xiàng)目指標(biāo)優(yōu)等品一等品合格品外觀白色或微黃色結(jié)晶磷酸三鈉(以Na3PO4·12H2O計(jì))含量，%≥98。加熱到100℃時(shí)失去11個(gè)結(jié)晶水而成一水物（Na3PO4·H2O），再加熱到212℃以上時(shí)即變成無(wú)水磷酸三鈉。在干燥空氣中易風(fēng)化。

　　貯存與運(yùn)輸時(shí)，應(yīng)密封貯存于干燥通風(fēng)的倉(cāng)庫(kù)中，防止受潮、受熱，與有害有毒物品隔離堆放。運(yùn)輸裝卸時(shí)應(yīng)輕裝輕放，防止包裝破損。

用途三：出售磷酸三鈉作品質(zhì)改良劑，有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強(qiáng)度等的作用，由此改善食品的結(jié)著力和持水性。我國(guó)規(guī)定可用于奶酪，很大使用量5g/kg；在西式火腿、肉、魚(yú)、蝦和蟹中很大使用量為3.0g/kg；在罐頭、果汁、飲料和奶制品中很大使用量為0.5g/kg。Na2CO3 H3PO4→Na2HPO4 H2O CO2↑[1]Na2HPO4 NaOH→Na3PO4 H2O。

　　用途四：出售磷酸三鈉可用作軟水劑和洗滌劑，鍋爐防垢劑，印染時(shí)的固色劑，織物的絲光增強(qiáng)劑，金屬腐蝕阻化劑和金屬防銹劑，搪瓷生產(chǎn)中的助熔劑和脫色劑，制革中的生皮去劑和脫膠劑等。作去垢劑、金屬潔凈劑磷酸三鈉溶在水中有滑膩的感覺(jué)，能增加水的潤(rùn)濕能力，有一定的乳化作用，是涂去硬的表面和金屬表面上污垢的洗滌劑。食品級(jí)十二水磷酸鈉用作食品加工中的乳化劑，品質(zhì)改良劑，營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，以及食品用瓶（罐）等的洗滌劑。

化學(xué)名稱

磷酸三鈉也叫正磷酸鈉，為磷酸鹽，是一種無(wú)機(jī)化合物。磷酸三鈉指的是十二水合磷酸鈉 ， 特點(diǎn)為無(wú)色針狀六方晶系結(jié)晶。 在干燥空氣中易潮解風(fēng)化，生成磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉。在水中幾乎完全分解為磷酸氫二鈉和。

產(chǎn)品用途

在冶金、化工紡織印染造成紙機(jī)電等工業(yè)中用作水的軟化劑；作為堿性清洗劑底料和添加劑，除油劑；3、溶解出的少量鈣離子與磷酸根生成溶解度更小的沉淀物（磷酸鈣）。印染時(shí)的固色劑，織物的絲光增強(qiáng)劑，金屬腐蝕阻化劑或防銹劑；搪瓷工業(yè)用作助熔劑、脫色劑；制革業(yè)中用作生皮去劑和脫膠劑。鍋爐管清劑和洗滌劑，染料中間體的干燥劑，制糖糖汁的凈化劑，照相顯影劑，織物絲光增強(qiáng)劑，橡膠凝固劑，結(jié)合劑；在制劑方面也有一定的作用。