食品檢驗報告可能出現(xiàn)的典型錯誤匯總

簽名缺漏漏簽名這種問題雖少，但問題性質(zhì)往往很嚴重，一般而言，報告編制、審核、批準漏簽名的情況基本沒有，但要謹防報告出現(xiàn)這兩種情況：

①三方會簽漏簽名；

②試驗日志記事人未簽名。

不規(guī)范性缺漏在各種質(zhì)量審核檢查中，常見的一種不規(guī)范性缺漏問題是“有欄目空白未填”，如表格有空白欄、“備注”欄空白未加“/”等。

這種問題極其普遍，不僅多見于報告，在原始記錄、委托書、試驗單、傳遞卡、合同評審表、監(jiān)督記錄、樣品登記表等各種報告相關(guān)資料中更是比比皆是。這一問題看似微不足道，實則仍會帶來不確定性：空白欄是應(yīng)該填寫但遺漏未填呢，還是沒有內(nèi)容應(yīng)打上“/”呢？

烤肉檢測標準

GB 2727-1994 燒烤肉衛(wèi)生標準

GB/T 4789.17-2003 食品衛(wèi)生微生物學檢驗肉與肉制品

GB/T 47891.1 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 總則

GB/T 47891.2食品衛(wèi)生微生物學檢驗 菌落總數(shù)測定

GB/T 47891.3 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 大腸菌群測定

GB/T 47891.4 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 沙門氏菌

GB/T 47891.5 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 志賀氏菌測定

GB/T 47891.10 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 金黃色檢驗

GB/T 47891.17-94 肉與肉制品檢驗

以上部分就是關(guān)于烤肉檢測的內(nèi)容，關(guān)于其他烤肉檢測問題，您也可以咨詢工程師幫您解決!

國家標準對3歲后的兒童食品沒有明確規(guī)定，因此，只有嬰幼兒食品是與成人食品有所區(qū)別的單獨一類食品。

家長選擇適合兒童的食品時，包裝上是否標示為“兒童”其實并不重要，而應(yīng)注意識別食品包裝上的配料表和營養(yǎng)成分表，同時應(yīng)了解均衡營養(yǎng)的知識，通過合理膳食促進孩子生長發(fā)育健康。作為家長，應(yīng)該從小培養(yǎng)孩子的飲食習慣，給孩子提供豐富的食物種類。食物種類的豐富不僅可以使營養(yǎng)攝入更，還可以降低食品安全風險。