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送餐上門設備配置方案3.1總則3.1.1目的。為了加強本公司設備采購管理工作，提高計劃性、透明度，定本方案。3.1.2適用范圍本方案所指的設備包括檢驗設備和食品分配所需的分配設備。3.1.3采購實施設備由公司經(jīng)營部統(tǒng)一采購。3.2申請程序3.2.1制定計劃購置設備和器材的計劃，避免盲目和零碎。

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每一年度末，有關部門應將第二年購置設備的計劃報本公司；年中需添置的設備，有關部門也應提前報本公司。3.2.2采購計劃包含以下主要內(nèi)容：1.儀器名稱(包括附件和備件);2.型號、規(guī)格、數(shù)量、估計單位；3.制造商及其地址、郵編、傳真號碼；4.申請采購的理由；5.技術質(zhì)量標準；6.送貨上門時是否有這種儀器。3.2.3設備費用預算測算送菜上門，對各部門上報的設備預算進行測算?？纯闯^部門預算沒有。3.2.4公司根據(jù)設備采購審批流程對各部門的計劃進行綜合審批。

在蔬菜配送系統(tǒng)方面，要了解開發(fā)軟件系統(tǒng)公司的服務體系是否完善，這樣才能看到開發(fā)系統(tǒng)公司的整體能力，以及詳細的服務能否做好，這樣開發(fā)出的系統(tǒng)才能更適合自己的發(fā)展。

其次是配送方面，自己組建配送團隊，對配送人員進行培訓，能夠在面對消費者時表現(xiàn)出良好的服務態(tài)度，還必須在規(guī)定的時間內(nèi)將商品送達消費者手中，這樣有利于獲得消費者的認可，從而提高復購率。

把以上幾點考慮之后，就可以選擇適合自己發(fā)展的軟件公司來建立一個系統(tǒng)，而一個實用的蔬菜配送系統(tǒng)，就是能夠為配送中心提供前端接單工具，的配送管理系統(tǒng)，配送分揀設備和配送人員，這樣才能更好地運作蔬菜配送。

比如由快遞員搭建的蔬菜配送系統(tǒng)，蔬菜配送管理者就可以通過網(wǎng)絡與送貨員、消費者無縫地進行管理和溝通，減少配送過程中的交互性成本，降低消費者的流失率，節(jié)省送貨員、接貨員、管理員等操作的成本，從而提高蔬菜配送效率。

水果類，結(jié)球類，根菜類等，在儲藏過程中具有后熟作用。后熟期常發(fā)生一系列生理生化變化，如淀粉水解成糖，有機酸含量下降，鞣質(zhì)開始凝固和氧化，原果膠分解成水溶性果膠，葉綠素發(fā)生分解，風味提高，產(chǎn)生芳香成分，質(zhì)地由硬變軟等。利用這一后熟作用，可以提早采收蔬菜，在貯藏過程中創(chuàng)造適宜條件，保持蔬菜的后熟力。降低貯藏溫度，保持濕度，適時通風，排除積聚的乙烯和其它氣體，抑制水解酶的活性，延緩水解速度，防止營養(yǎng)物質(zhì)的大量消耗，可以達到抑制后熟作用，延長貯藏時間的目的。

果品、結(jié)球、根菜等，在貯藏過程中具有后熟作用。后熟階段常發(fā)生一系列生理生化變化，如淀粉水解為糖，有機酸含量降低，鞣質(zhì)開始凝固和氧化，原果膠分解為水溶性果膠，葉綠素發(fā)生分解，香味增強，產(chǎn)生芳香組分，質(zhì)地變軟等。采用這種后熟作用，可提早采收蔬菜，創(chuàng)造適宜的貯藏條件，保持蔬菜的后熟力。通過降低貯存溫度，保持濕度，適時通風，排除積聚的乙烯和其他氣體，抑制水解酶的活性，延緩水解速率，防止營養(yǎng)物質(zhì)的大量消耗，可達到抑制后熟，延長貯存時間的目的。