根據(jù)市場研究所在2020年發(fā)布的中國飲料市場現(xiàn)狀和未來發(fā)展趨勢的報告，傳統(tǒng)飲料行業(yè)正面臨著經(jīng)濟環(huán)境弱、消費者習(xí)慣的變化而面臨的考驗，但仍不容樂觀。中國飲料行業(yè)未來的發(fā)展?jié)摿θ匀环浅４?。健康、營養(yǎng)的飲料、低熱量的飲料，冷凍果汁飲料等具有廣闊的前景。

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飲料市場趨向于多元化，植物飲料帶來多個營養(yǎng)選擇

 在大單品的時代，主要產(chǎn)品主要是面向不同人群的需要，少數(shù)群體的需求往往被忽視。因此，營養(yǎng)缺乏期，植物飲料精選植物原料提供營養(yǎng)更多的支持；因為人們傾向于多樣化的健康需求，滿足整個消費人群的營養(yǎng)需求，促進可持續(xù)營養(yǎng)發(fā)展成為企業(yè)社會責(zé)任的另一部分。

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消費群體的變化導(dǎo)致了植物飲料的增長。事實上，植物基產(chǎn)品已經(jīng)從素食主義的消費者變成了主流消費者。通過對英國、美國、巴西、中國等市場的市場調(diào)研，80%的消費者為了更健康，改變了自己或家人的飲食結(jié)構(gòu)和飲食方式；40%的消費者為了更健康，增加了蔬菜和水果。

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飲料加盟怎樣在運營上降低自己的風(fēng)險？

 一個好的飲料加盟商相當(dāng)于一個好的向?qū)?。憑借其對飲品市場的準(zhǔn)確而清晰的判斷，了解飲料行業(yè)的新趨勢通常是有益的。因此，在很長一段時間內(nèi)，飲品商店總是會列出一系列的對與錯。如果飲料專賣店的管理理念落后，思維變化緩慢，很可能會影響到飲品專賣店的運營。

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