滾揉機

真空滾揉機工作原理是把調味的輔料和豬肉、羊肉、雞肉等物料一起放入真空滾揉機中立即進行抽真空，同時通過機器滿速運轉，利用物理沖擊原理，肉塊在滾筒內上下翻動，部分肉被其中的擋板帶到高處，然后自由落下，與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉是連續(xù)的，所以每塊肉都有自身翻轉、肉間互相揉擦和互相撞擊的機會。這樣，可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、腌漬液容易滲透和擴散、肉發(fā)色均勻、同時起到拌和作用。由于不斷的滾揉和相互擠壓，腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，具有肺呼吸功能，從而提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，提高出品率；可以改善產品的內部結構真空滾揉機

滾揉機

山東諸城振瀚食品機械有限公司，生產的振瀚牌滾揉機也叫真空腌制機，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜、果品放在真空狀態(tài)內，提高調味品進入肉品的速度， 保持產品內的水分，這樣不僅使肉的結構松馳，達到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。該機還適用于各類禽肉品、分割禽肉制品、大塊肉食制品、各種西式火腿類原料肉的腌制。本品還適合各類水產海鮮制品、蔬菜罐頭、水果罐頭、果脯食品等產品及各類干果的入味使用。

除具有真空呼吸式滾揉機特點外，還具有變頻技術功能，使?jié)L揉轉數根據工藝任意調整，使機器使用更安全、更方便、更加節(jié)能。該機采用不銹鋼制造，牛肉真空滾揉機，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，zui大的增加滾筒內的摔打空間，使?jié)L揉產品的效果均勻，噪音小，變頻真空滾揉機，性能可靠，實驗室真空滾揉機，使用效率更高。

真空滾揉機

1、本機采用304不銹鋼制造，內部結構設計獨特，使腌料分布均勻，對肉類表皮不造成傷害。

2、全自動化控制，可按產品的工藝要求設定滾揉過程，總滾揉時間、滾揉時間和間歇時間。真空度按工藝要求調節(jié)，重慶真空滾揉機，自動抽真空，省時省力。

3、腌液在原料肉內均勻快速吸收，強肉的結合力，提高肉的彈性，保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口，提高產品出品率。真空滾揉機

牛肉真空滾揉機-重慶真空滾揉機-諸城振瀚機械由諸城振瀚食品機械有限公司提供。諸城振瀚食品機械有限公司是一家從事“屠宰機械,食品機械,環(huán)保設備”的公司。自成立以來，我們堅持以“誠信為本，穩(wěn)健經營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“諸城振瀚機械”品牌擁有良好口碑。我們堅持“服務為先，用戶至上”的原則，使諸城振瀚機械在屠宰及肉類初加工設備中贏得了眾的客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯系我們索取準確的資料，謝謝！同時本公司還是從事生活污水地埋一體化，廢水地埋一體化，食品加工廢水地埋一體化的廠家，歡迎來電咨詢。