酒店陶瓷餐具，即使是魚(yú)的刺身，除了用一般魚(yú)類所制成的生魚(yú)片之外，還有用一些特別的魚(yú)制成的刺身，例如章魚(yú)、魷魚(yú)、墨魚(yú)、鯨魚(yú)也是常見(jiàn)的材料。酒店陶瓷餐具鯨魚(yú)可以片成較厚的魚(yú)片，但章魚(yú)、魷魚(yú)和墨魚(yú)卻不能片成魚(yú)片，而是利用這些魚(yú)自身的體形切成不算太薄的魚(yú)塊，當(dāng)然也可以算成魚(yú)片。除了魚(yú)片，還有整魚(yú)，一些長(zhǎng)不大的微型魚(yú)，如果生吃、活吃的話，也就是一種美味的刺身。魚(yú)肉之外，還有生魚(yú)子，也可以成為刺身。至于香港人食用的生，在日本人看來(lái)也是一種刺身，必須用刺身去翻譯指稱。酒店陶瓷餐具鋼化玻璃是將普通退火玻璃先切割成要求尺寸，然后加熱到接近軟化點(diǎn)的700度左右，再進(jìn)行快速均勻的冷卻而得到的（通常5-6MM的玻璃在700度高溫下加熱240秒左右，降溫150秒左右。用酒店陶瓷餐具在盛放刺身會(huì)起到很好的效果。

刺身以漂亮的造型、新鮮的原料、柔嫩鮮美的口感以及帶有刺激性的調(diào)味料，強(qiáng)烈地吸引著人們的注意力。近些年，隨著餐飲業(yè)國(guó)際間交往的增多，世界各國(guó)好吃的東西都能在國(guó)內(nèi)找到。刺身也是這樣，它已經(jīng)從日本料理店走進(jìn)了數(shù)量眾多的中中餐館。一個(gè)好的酒店陶瓷餐具,可以充分的表現(xiàn)出“刺身”的特點(diǎn)。因此酒店陶瓷餐具更加的耐用，在使用時(shí)不管是耐熱的程度還是硬度與抗壓方面都優(yōu)于普通的鋼化玻璃。酒店陶瓷餐具還可以起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用，酒店陶瓷餐具可以起到意想不到的效果，往往可以給人帶來(lái)驚喜。

但是，作為長(zhǎng)期存放食品（主要是酒類、果醬、調(diào)味品等）的包裝容器，市場(chǎng)上使用的幾乎都是普通玻璃，根本不含鉛，不存在鉛析出問(wèn)題，更談不上引發(fā)鉛的問(wèn)題。至于使用鉛晶質(zhì)玻璃杯和餐具，由于是在短時(shí)間內(nèi)使用的用具，也不會(huì)對(duì)人體健康造成危害?！?針對(duì)一些機(jī)構(gòu)認(rèn)為鉛晶質(zhì)玻璃酒具、水具，盛放酸性飲料，會(huì)導(dǎo)致鉛析出的說(shuō)法，北京市玻璃陶瓷質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心的負(fù)責(zé)人也表示，從目前相關(guān)產(chǎn)品的檢測(cè)結(jié)果來(lái)看，并沒(méi)有這種現(xiàn)象。近些年，隨著餐飲業(yè)國(guó)際間交往的增多，世界各國(guó)好吃的東西都能在國(guó)內(nèi)找到。

 由于鋼化玻璃的強(qiáng)度比較高,在加上就是破碎后,碎片會(huì)破成均勻的小顆粒并且沒(méi)有普遍玻璃刀狀的尖角,應(yīng)此被稱為安全玻璃而廣泛用于室內(nèi)裝飾之中.家居中,一般普通玻璃破碎后鋒利的刀狀尖角很容易割傷小孩或者撞擊者,造成對(duì)人身的傷害.玻璃破碎后是變成小顆粒還是刀狀這是鋼化玻璃與普通玻璃主要區(qū)別方式。 玻璃器皿常見(jiàn)的是硅酸鹽玻璃、硼酸鹽玻璃,鋁酸鹽玻璃等幾大類,原料都是二氧化硅、氧化鈣、堿性氧化物等礦物原料。酒店陶瓷餐具還可以起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用，酒店陶瓷餐具可以起到意想不到的效果，往往可以給人帶來(lái)驚喜。