現(xiàn)代釀酒技術(shù)和生活方式對(duì)酒具產(chǎn)生了顯著的影響。進(jìn)入二十世紀(jì)后，由于釀酒工業(yè)發(fā)展迅速，留傳數(shù)千年的自釀自用的方式正逐淅淘汰。現(xiàn)代釀酒工廠，白酒和黃酒的包裝方式主要是：瓶裝，壇裝，對(duì)于啤酒而言，有瓶裝、桶裝、聽裝等。在生活水平較低的七、八十年代前，廣大的農(nóng)村地區(qū)及一部分城市地區(qū)賣的如果是壇裝酒，一般要自備容器。但瓶裝酒在較短時(shí)期內(nèi)就得以普及，故百姓家庭以往常用的的貯酒器、盛酒器隨之而消失，飲酒器具則是永恒的。當(dāng)然在一些地區(qū)，100毫升玻璃酒瓶，自釀自用的方式仍被保留，但已不是社會(huì)的主流。
民間所飲用的酒類品種在近幾十年中發(fā)生了較大的變化，在十多年前，酒度高的白酒無論在農(nóng)村還是城市，一直都是消耗量大的，黃酒在東南一帶普遍。在八十年代之前，啤酒的產(chǎn)量還很少。但八十年代后，啤酒的產(chǎn)量飛躍發(fā)展，一躍而成為酒類產(chǎn)量大的品種。葡萄酒、白蘭地、威士忌等的消費(fèi)量一般較小。酒類的消費(fèi)特點(diǎn)決定了這一時(shí)期的酒具有以下特點(diǎn)：
小型酒杯較為普及。這種酒杯主要用于飲用白酒。酒杯制作材料主要是玻璃、瓷器等，近年也有用玉，不銹鋼等材料制成。
中型酒杯，這種杯既可作為茶具，也可以作為酒具，如啤酒、葡萄酒的飲用器具。材質(zhì)主要是以透明的玻璃為主。
有的工廠為了促進(jìn)酒的銷售，將盛酒容器設(shè)計(jì)成酒杯，得到消費(fèi)者的喜愛。酒喝完后，還可以作為杯子。由于生活水平的提高，罐裝啤酒越來越普及，這也是典型的包裝容器和飲用器相結(jié)合的例子。

陶瓷酒瓶顏色紛繁復(fù)雜，主要由顏色釉，不斷的變化燒制而成。顏色釉，就是用含有著色金屬元素的原料配制的呈色優(yōu)美的釉料。釉料中加入不同的金屬氧化物為著色劑，在一定溫度與氣氛中燒成，會(huì)呈現(xiàn)不同色澤的釉，成為顏色釉。       陶瓷酒瓶是酒文化的產(chǎn)物，陶瓷酒瓶文化傳承千年，陶瓷酒瓶顏色也是層出不窮，讓人嘆為觀止，如今各家陶瓷酒瓶生產(chǎn)廠家巧妙的將傳統(tǒng)陶瓷酒瓶工藝和現(xiàn)代工藝相融合，1.5升酒瓶，打造具有古典文化氣質(zhì)的時(shí)尚酒瓶，陶瓷酒瓶多彩的外觀，離不開豐富的釉色，靚麗的顏色展現(xiàn)出酒瓶文化與底蘊(yùn)。

古代酒器就其用途，分為貯酒器、盛酒器和飲酒器三類。青銅酒器是之具，200ml酒瓶，多用于皇室間的宴饗、朝聘、會(huì)盟等禮儀交際場(chǎng)合，就像是一種的道具；而用于陪葬的青銅酒器，便如同銘功頌德的紀(jì)念物品。所以現(xiàn)在我們見到的商代酒器，或出土或傳世，都屬于這類品。

飲酒須持器。古人云，“非酒器無以飲酒，飲酒之器大小有度”。中國(guó)人歷來講究美食美器，飲酒之時(shí)更是講究酒器的精美與適宜，所以酒器作為酒文化的一部分同樣歷史悠久，千姿百態(tài)。
說到飲酒之器，我們不禁想起文學(xué)作品中常出現(xiàn)的情景。從成語(yǔ)中的“觥籌交錯(cuò)”，直至江湖豪杰“以瓢沽酒”或“大碗篩酒”，從書圣王曦之借“曲水流觴”飲酒，詩(shī)仙李白“會(huì)須一飲三百杯”，遼寧酒瓶，到蘇東坡“一樽還酹江月”，再到李清照“三杯兩盞，怎敵他、晚來風(fēng)急”……詩(shī)文中的“觥”“樽”“杯”“盞”等等，皆是飲酒器具。

 

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